準備材料：一顆芋頭,半杯地瓜粉,半杯太白粉,紅豆,細砂糖做法：芋頭刨絲後,拿到電鍋蒸熟,再用湯匙搗成泥狀,加上半杯地瓜粉跟太白粉,然後搓成長條形,切成一小塊,一小塊,再灑上太白粉即完成.然後煮一鍋熱水,沸騰後,加入芋圓,約煮5-6分鐘,撈起,放入冰水中,讓它口感更Q.最後再加到煮好的紅豆湯中即完成小秘訣：芋圓一定要先煮熟之後,才能加到紅豆湯中.千萬不可以在生的時候一起加入煮.還沒煮的芋圓可以用保鮮盒裝,然後灑上些太白粉,放在冷凍庫冷藏.
