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流星飛舞

氣炸雞腿

2014年12月09日
量販店買的美國棒棒腿 8隻115元
簡單的用 薑 蒜 米酒 醬油醃 至少2小時
雞腿好像比較不容易入味
沒裹粉,只有抹點油, 直接氣炸
可能醃的時間還不夠,雖然有肉汁也不錯吃,怎覺得會有點膩的fu
晚上,用炸豬排的程序,這樣好像比較香

做法 先用160°逼出血水,再用180°氣炸
一隻成本 將近15元
終於相信50元雞腿飯 還是有利潤的