將奶油110g及細砂糖90g混合拌打至奶油呈乳白色蛋1顆先打成液狀再分次加入奶油中拌勻低筋麵粉120g及鹽1/4小匙用濾網篩入奶油糊中並倒入牛奶1/2杯充分拌勻即成麵粉生料將麵糊盛入塑膠袋中綁緊袋角剪一缺口逐一擠入烤盤餅糊間要留距離可撒上海苔粉或南瓜子在餅糊上烤箱預熱180度烤7-10分鐘周圍略有焦色即可取出趁熱將餅乾刮下
