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Emily乖群媽咪

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讀書分享：添加物1

2008年05月13日
公開
31

這是本週一回公司開會時讀到的資訊，摘自安部司著的"恐怖的食品添加物" ●不知不覺吃進大量添加物 （節錄） 在這裡，我也要問各位一個問題。你們認為，我們一天到底吃進多少添加物？這個量，我想，一定超過各位的想像。 一般來說，日本人每天攝取的添加物平均是十公克，一年是四公斤。至於食鹽攝取量，一天是十一到十二公克。也就是說，每天攝取添加物的量跟食鹽差不多。 但這個數字因人而異，也因各個人的飲食生活有別，因為人們往往是不知情而吃進添加物的。 例如，便利商品的飯糰。不管怎麼說，這食品給人的印象是不太需要使用添加物。但是，翻過背面標示來看，就會發現，其實用了相當多種添加物。 例如，如果是昆布熬煮的飯糰，裡面就有調味劑（胺基酸等）、胺基乙酸、焦糖、黏稠劑、山梨醇、甘草、甜菊、聚離胺酸（Poly-L-lysine）。 另外，飯糰的飯本身也使用添加物。為了引出甜味，讓飯更好吃，會用胺基酸等化學調在機器大量生產時，可以一一輕鬆從機器上取下；為了消費者可以輕易撕除薄膜…等目的，都使用了「乳化劑」及「植物油」。 「煮飯太麻煩了，今天就買便利商店的飯糰打發吧！」我們這樣說，然後去買飯糰回來吃，結果光是一個飯糰，就攝取了將近十種添加物。 ●最愛便利商店─單身上班族Ｎ先生的一天 那麼，我們一天到底攝取了多少添加物呢？我請單身上班族Ｎ先生（25歲）將他一天所吃的東西記錄下來。（待續）

【育兒】百歲醫師教我的育兒寶典

2006年10月19日
公開
50

[left1]作者：林奂均 譯者：許惠珺 出版社：如何 一買到這本書，我立刻用兩天不到的時間讀完它（當然這也得歸功於其中有一天是去產檢，門診時正好醫生趕去開一刀，多等了些時間）。 這本書，跟我一直很想推薦所有準父母們閱讀的（從零歲開始）有蠻密切的關係，觀念也很相近，都是強調由父母來主導新生兒的作息與飲食，跟坊間另一派"即時滿足新生兒一切需求"的主張截然不同。 有鑑於"從零歲開始"這本書侷限於基督教福音書房才買得到，"百歲醫師"相對就"平易近人"多了。我是在博客來買到66折的唷！ 回想小乖初生時，我和先生達成共識，決定試著採用"從零歲開始"的育兒法，雖然無法做實驗來證明，到底是小乖天生就好帶，還是因為育兒法的緣故，帶這個孩子確實讓我們倍享為人父母的樂趣，沒有吃太多苦頭。還記得教會裡有位育兒經驗豐富的長者還開玩笑地對我說：（小乖這麼好帶）太便宜你了！ 想到群群即將於年底出生，整個養育新生兒的流程又要從頭再來一遍，雖然群群和姐姐離得算很近，可是我卻還是乖乖地把自己的育兒寶典拿出來再復習一下，這次多了"百歲醫師"這本書，看完之後更有信心可以迎接挑戰了。 這本書的售價很便宜，內容也很紮實，真的很值得買下來當做床頭書，有空時就翻出來復習復習。 書名提到的"百歲醫師"，是真有其人，已經百餘歲的丹瑪醫師像個慈祥的老奶奶，現在雖然已經不再開業，仍繼續接受電話諮詢。作者在書中摘錄了幾句她的名言，都令我和先生在閱讀時，覺得新鮮有趣又好笑，像是： 講到吃蛋（好不好），丹瑪說，吃蛋很好，沒有什麼問題，我一天吃一顆蛋，已經吃了一百年了。（哈！如果有人告訴你，她做什麼事已經做了一百年都ok，是不是很有說服力？至少對我而言，是的） 說到小孩應該學習自己入睡，丹瑪說，當小孩被餵飽、換了乾淨尿布、也拍了嗝，就放進嬰兒床裡。只要你確定床裡沒有蛇，你就可以離開了。（夠嗆吧！） …還有很多，自己去看吧！ 以下是摘自博客來的內容簡介： 在美國，超過一百萬個小嬰兒， 實施這套一覺到天明的好方法！ 本書要傳達給大家的，是當初兩位大功臣──瑪蒂亞姑姑（補充說明：她是作者夫婿的姑姑，生了11個孩子）和丹瑪醫師，傳授給我的育兒智慧，用來訓練自己的三個寶寶，成效卓著，例如： 讓寶寶從出生後就睡自己的床，訓練自然入睡。 在寶寶六週大時，就能夠一覺到天明。 餵奶按照固定的作息時間表，切忌一哭鬧就餵。 努力遵循「餵奶－玩耍－睡覺」的模式，勿讓寶寶吃奶吃到睡著。 「妳今天不讓寶寶哭，寶寶明天就讓妳哭」──適當的哭可以訓練寶寶的心肺功能及性情。 寶寶約在三個月大以後開始流口水，這表示寶寶的消化系統準備要開始吃奶水以外的副食品。 在寶寶還沒學會說話之前，教一些簡單的肢體語言有利親子溝通。 希望提供這一套優質有效的照顧寶寶的方法，可以讓你們家中充滿安詳、輕鬆的氣氛。本書中節錄有許多家長的見證，他們都是採用這樣的育兒方法，並且得到同樣美好的成果。 願本書能夠幫助許多母親免於心力交瘁之苦，並且幫助許多人重新體會到如何為人父母。更重要的是，期盼能幫助所有做父母的享受自己的心肝寶貝。

我讀【生命咖啡館】

2006年10月15日
公開
36

[left1]因為旅德友人託我購書，讓我有機會看到這本書，覺得蠻有收穫的，特別記錄一下，以茲為念。 【生命咖啡館】 作者：約翰．史崔勒基 譯者：朱衣 出版社：時報出版 出版日期：2006 年 06 月 22 日 約翰是個事業有成的企業主管，但總是疲於奔命的他，卻開始疑惑-每天在辦公室耗掉十小時，就是為了升遷；而升遷的結果，卻是要在另一間辦公室埋首十二個小時；難道他的人生除此之外，就別無選擇了嗎？ 他決定讓自己放個假、擺脫一切，卻又碰上了大塞車。失去耐性的他，決定掉頭反向駛去，沒想到卻迷了路，來到一家叫做「你為什麼在這裡？」的咖啡館（The Why Are You Here Cafe）。又累又餓的約翰拿起菜單，赫然發現上面寫著三個神秘的問題： 1.你為什麼在這裡？ 2.你害怕死亡嗎？ 3.你實現自我了嗎？ 在女侍凱西、老闆麥克和熟客安的引導下，約翰逐漸發現，這不只是一間咖啡館，更是一扇為他解開生命謎題的啟迪之門。在這裡，他放下了世俗的角色與負擔，讓心靈歸零、讓感覺沉澱，重新認識自我存在的意義，找回內心最初的渴望與理想……。 有興趣的人可以上博客來看看部份內容連載∼ http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010334534#detail 生命咖啡館書封

停、收、等、慢─培養孩子11大能力

2006年10月10日
公開
17

停、收、等、慢─培養孩子11大能力（摘自商業周刊第977期） 父母給愛的方式必須設限，忍一時，能給孩子更強壯的心靈、更卓越的競爭力，停止溺愛，永遠不嫌遲！ 作者：李盈穎 「為人母者，不患不慈，患於知愛而不知教也。愛而不教，使淪於不肖，陷於大惡，入於刑闢，歸於亂亡，非他人敗之也，母敗之也。」《資治通鑑》作者司馬光在《溫公家範》這麼說。 對溺愛世代的父母，這句話無疑是當頭棒喝。這群父母往往給了太多的愛，卻不知道「該給什麼」、「該給多少」？ 友緣基金會執行長廖清碧表示，現代孩子最需要具備的11種大能力( 編按：11種能力包括：同理力、自信力、勇敢力、接納別人的能力、適度的表達力、決定的能力、等待力、親和力、尊重力、合作力、智慧力），經過核對後發現：被寵溺的孩子幾乎樣樣缺乏。 尤其，父母溺愛孩子的「首要傷害」，會造成孩子缺乏同理心。因為孩子從未被父母喝叱「不行！」，他就無法體會別人的情緒、需要、想法。被溺愛的孩子也容易沒有自信，因為父母為他做了一切，他還能做什麼？而總是伸出一隻手要幫孩子的父母，也要小心孩子表達力會有問題，因為在他還沒表達前，父母就已為之代勞了。 所以，不論你的溺愛是放任型，或是過度保護型，父母都要謹記四口訣：「停、收、等、慢」，收回一隻手，讓孩子自己面對問題。 首先，要停下來。 停：給愛前，先問這是誰的需要？ 溺愛的父母在行事前要停下來問問自己：「我現在要替他做的，是我的需要，還是孩子的需要？」 第十屆梁實秋文學獎散文創作類佳作，樊雪春寫的〈我看見我的女兒〉一文，內容就描述她母親給她的是一份「專斷的愛」： 成長的歲月中，她嫌我洗澡洗不乾淨，帶著菜瓜布好心的把我拎進浴室，做一場脫皮之旅，她洗得很高興，我則是低著頭像一隻代宰的羔羊，就這樣一直幫我洗到十八歲。她嫌我的頭髮太長，蓋住了眼睛，把我拎到理髮店，剪一個西瓜皮。理髮師一面剪，我一面掉著眼淚……如果我拒絕吃下當歸雞，她會滿懷憤怒的把雞吃光光……「沒人要的雞我自己吃。」她恨恨的說。 「母親的背影，是我最熟悉的姿勢。」樊雪春這段話隱喻著，母親的好意和子女的需要經常背道而馳。因此，父母在給愛的時候，一定要問自己：這是誰的需要？ 收：孩子的問題，留給他們解決 第二，有些事要收手，好父母最好是少一隻手。父母應該問：「現在發生的問題，問題所有權人是誰？」 讓孩子處理屬於他自己的問題，是一件很重要的事。政大心理系教授鍾思嘉指出，父母這樣做並不意謂停止對孩子的愛，而是肯定孩子處理問題的能力。「這個管教態度對子女而言，就像送給子女一份『信任他』的禮物，不用花錢，卻是一份無價禮品。」 如何劃分問題所有權？可以問自己兩個問題：「這事有沒有干擾或妨礙到我的生活？」、「這事對孩子和他人是否造成傷害，甚至危害生命安全？」如果答案都是否定的，就不關父母的事，父母要收手，不要剝奪孩子解決問題的機會，父母只要從旁鼓勵和注意就夠了。 等：不立即服務，讓他為自己負責 第三，父母要學會等。等一等，不要立即反應，讓孩子經歷自然與合理的行為結果。 父母一直為孩子做太多不必要的服務，叮嚀嘮叨，結果讓孩子養成不在乎的習慣，父母就得一直扮演「為孩子負責」的角色。 張老師基金會桃園分事務所總幹事涂喜敏舉例，很多父母一早就耳提面命要孩子帶外套、到學校後要記得隨溫度變化穿脫，出門前又親自將衣服穿上。如果這時父母能夠停下來，讓孩子自己嘗到沒帶外套的自然結果，父母往後就不需再吃力不討好的提醒了。 鍾思嘉也輔導過一個個案：田先生有四個女兒，在一次家庭會議後，他們同意在晚餐後負責收桌面、洗碗筷，但幾天後，他們忘了該盡的責任。隔天，田太太也停止做早、晚餐，孩子不解。只見田太太說：「很對不起，我實在沒法在又髒又亂的廚房裡做飯。」 接著，田先生夫提議出去吃飯，孩子歡呼的問要去哪一家。想不到田先生說：「我沒有說要帶你們一起去啊！你們得照顧自己，自己想辦法了。」結果，等到他們回來，孩子都吃過了，而且也把廚房整理乾淨。 第四，要慢。因為延後孩子享樂，是他以後競爭力的來源。 慢：延後享樂，競爭力更強 這是個非常有名的實驗，心理學家華特．米歇爾（Walter Mischel）針對史丹佛大學附近社區的四歲小朋友們，進行一系列為期十多年的追蹤研究。當時，他手上拿著兩種零食，讓每個小孩區分出最喜歡和次喜歡的。然後他告訴小朋友說，他會出去這個教室，但不知道什麼時候回來。不想等的小朋友會拿到次喜歡的食物；如果可以等，但不知會等到何時的小朋友，會拿到最喜歡的食物。 十多年後，米歇爾發現：「等待越久的小孩，長大後處理挫折的能力越好，比較專心，表達力、邏輯力、計畫力等也越好，且其日後SAT( 美國大學入學的學力測驗）的分數越高。」這就是被稱為「延後享樂」（delay of gratification）的經典研究。 改變給愛的方式：先降低頻率，再找出孩子真正的需求 要父母突然改變與孩子長期相處的模式，並非一蹴可幾。初期，父母可先將溺愛的頻率降低，然後再將「給愛」的方式移轉成孩子真正需要的。元智大學校長彭宗平舉例：「很多高中生的父母，花一千小時為他們補習上學接接送送，但大學基測出來，卻只能以分數落點去找志願科系。其實父母應該做的，可能是花五十個小時陪孩子去瞭解適合的科系，這五十小時的影響遠比一千小時的接送要重要。」 「停、收、等、慢」，將你的愛昇華，才能真正對孩子有幫助。

【小說】家�三浦綾子著

2006年09月15日
公開
30

三浦綾子是著作極豐的日本作家，生於1922年，卒於1999年，一生創作了近八十部暢銷書。 1964年，三浦綾子以長篇小說《冰點》，獲得「朝日新聞」全國徵文首獎，自此一舉成名。 我好像是中學時代看完《冰點》，只記得女主角名字叫做"陽子"，身世相當可憐，至於其他的情節，印象已經模糊成一片了。 這次看的這本小說─《家》，是從教會圖書館裡借的，距離上次看小說，已經不記得是多久以前的事了。本來還擔心自己可能不會看（奇怪？不看幹嘛要借咧），前幾天隨手翻開第一章，只看了幾段，發現心裡有股渴望看到結局的期待。 三浦綾子在書中，以兩個兄弟的家庭為主幹，穿插了婆媳、親子、兄弟、妯娌之間的嫉妒、憎恨、和通姦的故事，藉以反映人類的種種罪性，並提供讀者反思的空間。 花了三四天的時間慢慢拼湊，我終於在昨晚看完全書，結局頗令我驚訝，怎麼會是這樣的結果，一時之間，思緒竟然無法回到實際生活裡，不停地在想劇中人物要如何繼續過日子呢？ 今天還是偶而會想到這本小說，不過思考的角度試著換成把自己置入其中，如果是我，面對這些挑戰與誘惑，我會如何因應呢？ 我想，一本好的小說就是能夠讓讀者不斷地回味與反芻吧！