香蕉買回來之後，要把上面的蒂頭切掉。就是一根一根切下來，但不要把皮割破喔，然後放進冰箱冰，放個兩三個星期都沒問題。雖然香蕉皮會變黑，可是裡面的果肉還是白白嫩嫩的喲。據說這是因為蒂頭上含有一些讓香蕉催熟的成分，如果把它切掉，香蕉就不會那麼快爛掉了。另一個方法.就是把香蕉用報紙包好.冰到冰箱去,也是皮會變黑.裏面的果肉也是白白嫩嫩的
