媽咪愛吃義大利麵不油膩,酸酸甜甜好入口
今天來動手做
1.先煮一鍋水加入雞湯湯塊+少許橄欖油
2.下麵大火塊煮約10分鐘(媽咪喜歡麵軟一點)
3.加入義大利蘿勒番茄醬+新鮮番茄剁碎撲在麵上
4.馬鈴薯球一定要的
5.加些火腿丁(顏色美些)~就大功告成
後記:媽咪覺得好像少ㄌ一個味道...
不過熱熱的倒是不錯吃
爸爸可捧場ㄌㄟ~吃ㄌ一大盤
媽咪上網研究研究一番 ^__^有找到"撇步"ㄌ改天再試試....
乳汁炒螺絲麵 摘自bubub'blog 材料：螺絲麵 ,蘆筍,香菇及其他菇類,蒜頭,洋蔥,雞里肌,
乳酪片或乳酪絲 ,鮮奶,鮮奶油
我的青菜通常先調理、稍微調味後放在底層或鋪放在主食之上。
把麵煮到五分熟後沖涼〈如果你想馬上起鍋就炒不沖水，請煮至七分熟〉
用一點油把洋蔥丁、兩三瓣蒜末炒香，再加入切片的菇類。
菇類很容易有生腥味，這個蓋上鍋蓋的動作很重要。
蓋上蓋子之後，你會發現菇的水份會先釋出，我們再慢慢把汁液炒乾。
如果不燜它，你得加很多的油才能把菇炒香。
菇都炒得非常香之後，盛起備用，不用洗鍋，
加一點油放入雞里肌片, 兩面翻煎後撒一點胡椒鹽,
盛起雞片，用原鍋把另一些蒜末加入鍋裡，
再倒入一杯鮮奶、1/4杯鮮奶油〈如果沒有鮮奶油再加等量的鮮奶〉、
三片乳酪片。
注意火的大小，乳製品很容易焦, 醬汁都溶勻後，
加一點鹽和糖，嚐一下是不是你喜歡的濃度,
倒入沒有完全熟的麵，滾起後再倒入其他材料的 2/3,
螺絲麵有很多凹凸面，麵條會飽吸醬汁, 把麵放在青菜盤上,
用鍋裡剩的一些汁把其他1/3的材料再炒一下,
如果你有鮮奶油，可以再加一點, 炒好的菇與肉放在麵的最上層，
這使你的麵看起來更有重點，吃起來的味道也更有層次,
