材料:中筋麵粉3杯+溫水1/4杯蔥,白芝麻,鹽,白胡椒粉1,黃砂糖10g+清水10g,發好的的麵團移出到桌上再揉1-2分鐘將空氣揉出成為光滑的麵團蓋上保鮮模鬆弛10分鐘將麵團慢慢桿開成大麵皮將鹽及白胡椒粉均勻灑在麵皮上用手抹開,然後使用桿麵棍將鹽及白胡椒粉壓實到麵皮中均勻灑上蔥花,將麵皮折成三折斜切成寬度約7cm菱形在麵團表面刷上一層糖水灑上白芝麻放入烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色即可PS:形狀有點小失敗ㄛ~小烤箱真是難控溫啦!!
