小廚師:煎牛排

寒假來已經煎過N次牛排的DD
現在自己體會出SOP
1.選擇好的牛肉
2.烹煮前一定要先退冰30分鐘
3.廚房紙巾吸牛肉塊水氣
4.表面輕輕摸上鹽巴
5.確實熱平底鍋,一點點的油
6.單面下鍋一定要煎2分鐘再翻面繼續