在奇摩的格子，看到格友製作糖夾子，
一口咬下熱呼呼的麵皮，
會流出香氣濃郁的黑糖漿，
我的天啊！口水都快流出來了^^"
材料：
中筋麵粉300g，水50c.c ，酵母粉 5g，黑糖 依個人喜好放多或放少
製作方法：
1.將麵粉及酵母粉攪拌均勻，慢慢加水，揉至麵團光滑不黏手為止。
（每一家廠牌的麵粉吸水量不同，水量請自行斟酌加減。）
2.將麵團蓋上濕棉布或是保鮮膜，靜置發酵至兩倍大。
3.抓點手粉，將麵團揉成長條行，分割成六等分。
4.將每一份麵團桿成圓形（像水餃皮那樣）
5.包入黑糖粉，整型。
6.放入鍋內蒸，水還沒滾就放入鍋子，水滾後15分鐘熄火，完成！
切記，蒸的過程不要掀開鍋蓋，
還有吃得時候小心黑糖漿會燙口哦！
要給孩子吃，請記得放涼些再食用。
心得：
這次的麵皮很有嚼勁，適合熱呼呼的時候吃，
下次麵皮的配方再修改一下，鬆軟點會更棒^_^
另外，這回皮桿得太薄了，口感不過癮，下次得厚一點！
