簡單好吃，
貝兒吃完晚餐又吃了一個餅，
貝兒媽的烙餅大約一個手掌大，
很適合小孩子當點心，
早餐拿來夾東西也不錯^_^
材料：中筋麵粉、溫水、香菜末、海鹽、茶油
作法：
1.將麵粉加入適量海鹽和勻，再加入一小匙茶油及溫水，揉至麵團不沾手。
（每一家麵粉的吸水量多少有點差異，需自行斟酌水量）
2.揉好的麵團，分割成所需大小後桿平。
3.灑上香菜末，捲成長條狀，再捲成蝸牛狀，桿平。
4.放入平底鍋內，乾烙至兩面出現金黃色，即可上桌。
茶油跟鹽，也可以在桿平後先抹上再灑香菜末，
貝兒媽的作法作出來味道會清淡些。
小時候，每次只要聞到貝兒媽的爺爺在烙餅，
柔和的麵粉香，都會讓人口水直流，
香菜也可以換成芹菜末或是蔥末亦或是香椿末，都各有風味^_^
