用了一個禮拜的麵包機,調整了配方還有揉麵及烘烤時間,
現在作出來的吐司口感跟味道已經是貝兒家的味道了。
做了幾天貝兒跟爸爸愛吃的口味,
今天媽媽想作點自己喜歡吃的^___^
貝兒媽偏愛法國麵包及德國麵包,
有人嫌硬,但是喜歡的人就是喜歡法國麵包外酥內軟,德國麵包咬勁十足。
材料:水180c.c.,高筋麵粉2杯,1/2小匙海鹽,糖一小匙,一小匙酵母粉,即時燕麥150g,蔓越莓隨意。
(杯、匙是以麵包機附的量杯量匙為單位)
作法:依序將材料放入麵包機內盆,選法國麵包模式,揉麵時間調整為35分鐘,烘烤時間調整為45分鐘。
![麵包機∼燕麥吐司_img_1](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
剛出爐,外表看起來很乾賣相不佳。
![麵包機∼燕麥吐司_img_2](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
放涼後切片,內部組織看起來還不錯。
![麵包機∼燕麥吐司_img_3](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
嘴饞偷吃了一片,果然是我的味道,放進保鮮盒,吃不完冷凍,
想吃的時候再烤一下,可以吃上幾天^_^。