還沒買電動打蛋機，光是打發就打了半小時，手超痠，
麵糊調好放進烤箱，只要十分鐘就烤好了，
當媽媽東西洗好收拾好，八個杯子蛋糕只剩五個@_@
東西好吃媽媽當然很開心，只是這樣的效率太差，
我想該是投資一台電動打蛋機的時候了。
材料：
無鹽奶油70g，砂糖40g，全蛋2個，低筋麵粉110g，奶粉30g，泡打粉1小匙，蔓越莓適量。
（這些份量可以做八個小杯子蛋糕）
作法：
1.奶油隔水加熱融化後加入砂糖一起打發，分次加入已經打散的全蛋。
2.麵粉、奶粉及泡打粉過篩後加入作法1中攪拌均勻。
3.將麵糊放入杯子蛋糕紙模中，麵糊先放1/2再加入蔓越莓乾，將麵糊倒至7分滿即可。
4.烤箱180度烤十分鐘就可以吃囉。（每家烤箱溫度不同請自行調整時間及溫度）
