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shaochan

小粉圓

2009年08月27日
今天煮了貝兒奶奶給的小粉圓,

這粉圓是阿公的客戶做的沒有添加防腐劑,

所以奶奶交代不可以放太久,記得要放在密封罐裡。

另外還傳授了簡單又快速的煮粉圓方法,

將不鏽鋼鍋的水煮沸(兩杯水),放入一杯粉圓稍做攪拌,

水再次滾後,直接將原鍋放入電鍋中,外鍋加一杯半的水,

等電鍋跳起來加入適量的糖跟冰塊降溫就可以吃囉。

不用擔心粉圓沾鍋不需要顧鍋子,簡單方便。

下回試試休閒鍋應該也是一樣的道理。

這粉圓的口感很好爸爸跟貝兒都很捧場吃了不少,

爸爸甚至還說比五十嵐的粉圓都還Q,

神奇的是泡在水裡也不發漲放冰箱也不會變硬,

不過,還是吃多少煮多少口感比較Q!