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\\\ 陳潔西///
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Hi~ 小寶真是可愛
資料載入中...
媽咪無意間在網路上看到一位媽咪煮義大利麵給BABY吃 有食譜說明,所以記了下來 今天煮給美眉吃 第一次煮怕煮的不好吃 所以還是有另外煮阿公跟爸比的飯菜 想說義大利麵就由媽咪跟兩個寶貝來試吃 結果,煮好後阿公跟爸比很捧場的吃了兩碗 還說味道不錯 只有我們家哥哥不愛吃 可能奶味還是起司味太重,哥哥不喜歡 (上回煮南瓜濃湯也是不太愛喝) 材料: 蒜末/洋蔥/培根/奶油/鮮奶/起司/甜椒/管麵/高麗菜/甜豆 作法: 先將/蒜末/洋蔥/培根/用奶油爆香 再加入/鮮奶/甜椒/燙熟的管麵/高麗菜/甜豆/悶煮到熟透 最後加入起司收汁 可加一點黑胡椒會更香 鮮奶不要太少,以免收汁後太乾 很簡單吧 而且媽咪也覺得很好吃 只是這些食材買起來還真不便宜 明天就依樣畫葫蘆給美眉煮燉飯吧
今晚又做了一次上回失敗(鹹)的"醬淋鱈魚" 這次醬汁調的還不錯 但魚煎的稍久了點 材料: /鱈魚/地瓜粉/ /蔥/薑/蒜頭/...切末 /醬油/米酒/冰糖/水/ 作法: 魚裹上薄薄的地瓜粉乾煎至熟..裝盤 /蔥/薑/蒜頭/爆香 加入/醬油/米酒/冰糖/水/ 煮滾後淋到煎好的鱈魚上 完成....好吃
阿公星期天幫我們買好了肉 昨天晚上媽咪照阿嬤的作法去滷 材料:胛心肉,薑,蒜頭,醬油,冰糖,米酒,水 作法: 肉先除毛/川燙後將表皮刮乾淨/切塊 先將薑,蒜頭爆香(阿嬤還會加八角,媽咪沒有) 放入切好的肉塊炒到變色加入醬油再拌炒一下 起鍋盛進不銹鋼鍋裡 再加入醬油,米酒,冰糖,水 然後放進大同電鍋裡蒸煮(外鍋放兩杯水) 今天晚餐我們的肉類就是這鍋滷肉 媽咪認為很成功 瘦肉不會乾硬 肥肉不會油(也是阿公肉買的好) 重要的是不會很鹹(媽咪吃的較清淡 很怕吃很鹹的肉) Vic都咬得爛吞的下去 爸比也誇好吃 因為不會很鹹 我們一人吃的好幾塊 這一鍋肉鐵定撐不過三天就吃光光 就怕阿公吃不習慣 因為真的不鹹 . . .
爸比星期天說想吃去骨雞腿 阿公就去買了 晚上試著煎煎看 忘了先上網查查看作法 就自創囉(其實是想到鐵板燒) 材料:奶油/鹽巴/黑胡椒粒 作法:用奶油乾煎,最後灑上鹽巴&黑胡椒粒 媽咪覺得蠻香的(奶油) 加上雞腿肉嫩 不小心煎過頭 肉也不會硬 不過 真的很難熟 費時 今天剛好爸比晚下班 媽咪做完所有事 哥哥可以睡覺時又十點多了 下次還是爸比在 再做這種費時的食物吧 媽咪還想買牛排回來煎煎看(媽咪嗜吃牛肉) 不過 要只有我們三個人吃飯的時候才行 因為阿公不吃牛 煎個牛排上桌不太好的感覺 . . .
媽咪近年來迷上彩椒 (要吃清脆的 過軟不愛) VIC也愛彩椒 昨天為了煮南瓜湯 跑了一趟松青買南瓜 看到紅黃彩椒 忍不住買了一盒 單炒彩椒 怕單調 所以又上網搜尋了一下 (網路真是好用) 下列這道看起來是最簡單的 符合媽咪的爛廚藝 [[[彩椒雞柳]]] 材料: 雞柳..........切丁或條狀皆可 紅黃彩椒各半..切丁或條(配合雞柳) 洋蔥..........切丁或條(配合雞柳) 鹽巴少許 醃料:米酒/醬油/糖/五香粉/白胡椒粉/太白粉 作法: 雞柳先用醃料醃20分鐘 雞柳下油鍋炸過撈起備用 洋蔥炒軟調味加入雞柳悶熟 最後加入彩椒拌炒一下即可
快下班時又在想晚上煮什麼好 就上媽咪一個朋友的網站逛逛 (那位朋友可是出過食譜還是烹飪節目的大廚喔) 挑了一個簡單的家常菜 花枝炒蘆筍 材料: 花枝 1尾 蘆筍 1把 肉絲 少許 作法: 肉絲先用醬油 糖 太白粉 酒醃過(幾分鐘即可) 蒜末爆香 加入肉絲拌炒至變色 再加入花枝及蘆筍大火快炒 一樣 下班跑一趟超市 買材料 今天還炒了 蝦仁蛋及培根高麗菜(爸比愛吃的) 爸比說今天三道菜都很好吃喔
今天上網晃呀晃 看到了南瓜湯的作法 是媽咪愛喝的湯 馬上抄下來 材料: 南瓜 1/4顆 馬鈴薯 中型1個 洋蔥 1/4個 奶油 少許 鮮奶 一杯 作法: 南瓜/馬鈴薯切塊,洋蔥切丁 上述三樣用奶油拌炒過,再下湯鍋熬煮 最後加入鮮奶 媽咪下班回家前到超市買了材料 今晚喝南瓜湯 用餐時 請爸比試喝 爸比喝前的反應讓人很受傷耶 居然說他先盛一點點試喝看看 怕像稀飯一樣難吃就是了 一喝 驚為天人吧 説有餐廳的FU喔 只差鮮奶多了一點 連喝兩碗 連兒子也喝了兩碗 重點是 兒子吃飯時還在唸 他不喜歡吃馬鈴薯跟南瓜 湯喝了兩碗 裡頭不就是馬鈴薯跟南瓜 今天南瓜湯 成功 ^^