今天做了于美人"生活好自在"節目裡介紹的"盛合薯泥"
可能起司片放太多了..味道超濃
可是阿昌師不是介紹4片嗎?我才放3片呢~~嘿嘿..
但真的..超好吃!大家試試吧~
轉Po一下食譜
盛合薯泥
•播出日期：96.3.19
•主廚大師：阿昌師
---------------------------------------------------------------------
主料
馬鈴薯 200克
紅蘿蔔 100克
雞蛋 4個
沙拉醬 50克
起司 4片
調味料
鹽 1小匙
糖 3中匙
白胡椒 適量
---------------------------------------------------------------------
首先將馬鈴薯，紅蘿蔔洗淨後，和雞蛋一起放入蒸鍋中蒸熟。
再將蒸熟的馬鈴薯與紅蘿蔔去皮，雞蛋去殼後，放入大鍋中趁熱一同壓成泥後，加入沙拉醬、起司、鹽、糖、白胡椒攪拌均勻
在依個人口味調整濃淡，這樣就完成了這道「盛合薯泥」的作法。
