今天做了大突破的菜色~~~
★首先是用蕃薯粉沾魚塊下去炸
真可怕,不過還好,有熟~不過太老了...>.<
而且都炸不成黃金色..只有一點點黃金色~~是没沾蛋黃的關係嗎??
★用了一些材料下去做"大阪燒"
因為昨天看了哈林國民學校~他們做了泡麵廣島燒
所以試試做"大阪燒"...ccccc..
材料:
1.紅蘿蔔 少許..刨絲
2.洋蔥 一顆..切丁
3.蛋 兩顆..打散
4.起司 兩片..打打
5.美國生菜 少許..切絲(用高麗菜比較好,因為我只有這個..>.<)
6.鮑魚菇 少許..切丁(這個..呃,手上有的食材,隨便用..)
7.玉米粒 少許..綠巨人浩呆的比較好吃...哈哈!
8.柴魚片 少許..不用太多
9.小蝦米 少許..吃的到蝦肉的蝦米口感較好說..
10.麵粉 2~3大匙..差不多就好..不然太飽(我用的是低筋)
調味:
1.鹽 1匙
2.柴魚粉 2匙
3.醬油膏 1點點
以上材料全部給它拌到合為一體.. -.-a
當然
做法:
平底鍋給它加熱
然後呢~加點油~
待油熱後把材料倒下去
用剷子塑型..圓的方的愛心的..喜歡就好
然後火不要太大..也不用太小
煎到香味出來,再利用鍋蓋或盤子來翻面
(蓋在上面後,鍋子翻過來,再滑回去..-.-a 明白嗎?)
然後再煎一煎..即可裝盤了~
裝盤後,淋上 醬油膏,沙拉醬
撒上 柴魚片,海苔粉..愛吃辣的可以加七味粉呀∼辣粉
香香QQ又好吃的台式"大阪燒"完成囉^^
