方便營養又好做
你可以參考看看唷^^"
※需要食物調理機 or 果汁機
◎材料：南瓜、馬鈴薯、洋蔥、大蒜、*玉米、*火腿、鮮奶or鮮奶油、水、鹽、*黑胡椒、*巴西里末、*起司粉
以上*材料、調為料可以斟酌家中食材取捨
基本上有南瓜、洋蔥、牛奶、水跟鹽就很夠了
其他的是更南瓜濃湯更美味的秘訣
◎做法1：南瓜去籽切塊約一碗、馬鈴薯半個-1個(小的一個 大個半顆)去皮切塊、洋蔥約半顆切大塊、大蒜2-3顆(依個人喜好增減 不敢吃可不加)
將以上材料一同放入電鍋蒸熟放涼備用
2：將1/4個洋蔥切丁、火腿切丁、罐頭玉米準備約2湯匙
將做法1 蒸熟放涼後的食材放入食物調理機 or 果汁機中
加入一碗水打至無顆粒狀
(趕時間也可蒸熟後直接打 但機器會容易壞)
取一只鍋子(要煮湯的 最好是能炒能煮的那種)
加入少許油將洋蔥末炒至透明 +入火腿丁略微拌炒
加入打好的南瓜泥和玉米粒一起煮約1-2分鐘 (冒泡即可)
因為食物都是熟的，不需要煮太久
冒泡後加入一碗鮮奶or半碗鮮奶油 (視情況 太濃稠可加水稀釋)
最後用少許的鹽調味即可起鍋
(重奶癖著可在最後加入一片起司片 拌至溶化即可 非常美味)
其實不加鹽食材的味道就蠻夠的了
口味較輕淡者可不加鹽
裝碗後灑上巴西里末裝飾
依個人喜好 可自行加黑胡椒粒及起司粉
這是我煮好喝南瓜濃湯的秘訣
都告訴你們囉~
加油~
試試看吧^^
p.s 不喜歡大蒜者，建議嘗試看看
因為大蒜正式南瓜濃湯美味的關鍵~
