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壹、 緣起
「臺北客家農場」的茶山水田上有90坪的水稻田，每年栽培2期稻作，水稻約4個月的生長期間，田間輪番呈現插秧、除草、鋪鳥網、收割等農忙的人文景觀；又有細如燈芯的綠色秧苗，至結實纍纍的金黃色稻穗，刻劃著不同的田園自然景致，
透過稻田，除了可以認識先民開墾梯田活用水資源的智慧，也可以學習梯田蓄水調洪與水土保持的環保功能，在農場全面禁止使用化學農藥的保護之下，呈現生物多樣性的環境，吸引多種鳥類、昆蟲前來棲息覓食，民眾更可以近距離地觀察各種生物的動態，放心地帶孩子親近自然，觸摸土壤與各種作物。
「米」對客家文化來說，不僅是源遠流長的根本，也是文化的象徵與精神的產物，爰此，本次系列體驗，將水稻「割稻、翻耕、整地、插秧、除草」的一系列農事過程，分別設計以「硬」、「軟」、「快」、「慢」、「鬆」的體驗節奏，啟發民眾在農業中找到生活態度，並在體驗過程中體現客家精神，探索環境過程中發現生命價值，歡迎大家一同來農場創造，並發現客家「米」道。
貳、 體驗地點
臺北市客家文化主題公園「臺北客家農場」（臺北市中正區汀州路3段2號）。
參、 體驗費用
免費。
肆、 系列主題
主題
精神/
內涵
表現方式
7/12(六)
7/12(六)「In」割稻：
請大家穿著黃色的衣物，體驗傳統割稻、打穀、沖篩穀、晒穀等農事體驗，一起完成屬於我們的收割縮時影片，再把稻草卷排成「IN」字大合影吧！
上午場(0930-1210)http://tinyurl.com/103summer0712-1(已額滿)
下午場(1400-1610)http://tinyurl.com/103summer0712-2
收工場(1650-1800)http://tinyurl.com/103summer0712-3(已額滿)
In
(硬)
集體行動
請穿著與稻穗相同的黃色衣物或佩件，共同完成稻田收割的縮時攝影記錄，以及推稻草卷排「IN」字的集體行動。
割稻
多元文化
體驗傳統割稻、打穀、沖篩穀、晒穀等多種農事體驗，並認識客家豐富的米食文化
