今天難得中午只有我們一家四口在家
婆婆留了錢讓我們自己打理午餐
想到宸宸一直說他想吃豆皮壽司
剛好那天有買了豆皮回來
所以決定了中午就來吃豆皮壽司吧
菜單:豆皮壽司,奶油蝦,九層塔煎蛋,乾煸四季豆,小香腸
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*豆皮壽司(白飯,豆皮,飯島香鬆,蘋果醋一大匙)
1.白飯煮熟放涼一會加入蘋果醋和飯島香鬆攪拌均勻
2.將拌好的醋飯塞入豆皮內就OK囉
*奶油蝦(蝦子數尾,奶油一小塊,蒜頭一顆)
1.蝦子洗乾淨後剪掉鬚鬚和頭的前端(這樣老公剝蝦子時不會刺到^^)
2.熱鍋後奶油和蒜頭下去爆香,再放蝦子進去拌炒,加一點鹽即可
3.蝦子變色熟了就可以裝盤囉
*九層塔煎蛋(九層塔,雞蛋三顆,水約50CC(也可以不加))
1.九層塔洗乾淨後切碎碎
2.雞蛋三顆打散後加入剛剛切碎的九層塔和一點鹽巴
3.加入50CC的水一起攪拌(加了水後蛋吃起來嫩嫩的,孩子們喜歡^^)
4.油熱後將蛋液倒進鍋裡煎熟即可裝盤
*乾煸四季豆(四季豆,蒜頭一顆)
1.四季豆掐頭去尾(剝絲)後洗乾淨切小段
2.蒜頭切末鍋熱放下去爆香
3.再加入切小段的四季豆拌炒,加點鹽即可裝盤
*小香腸
就市售的小香腸煎一煎上桌囉
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