以前吃過媚南小鎮的咖哩蝦覺得不錯
不過那太辣寶貝不敢吃
今天改良一下
開飯沒多久一下就被"ㄅㄧㄚˋ"光
真的很好吃哩
尤其Yo
一邊吃一邊讚美..
醬汁拌飯也是美味
這麼美味一定要收錄一下
材料
白蝦.咖哩粉少許.咖哩塊少許.洋蔥末少許.蛋1顆.糖. 椰奶
做法:
鍋下點油乾煎白蝦至5分起鍋備用 -->下洋蔥末炒香-->
加咖哩粉略炒-->加水.咖哩2/1小塊-->煮至微稠試味道-->
[*此處是重點*]
不能太稀或太稠
太稀味道不足要加咖哩塊
太稠~等會要加蛋液會更糊
-->加糖.下蝦悶煮一下 -->加蛋液拌勻-->起鍋前加些椰奶即可香噴噴上桌
可做宴客菜唬人喔^^
