自製蛋餅

突然想吃蛋餅，google了作法後，讓我一個頭兩個大，後來聽從姐姐的意見，使用高筋麵粉，不管別人的做法，想想當初在大陸時，根本沒在分什麼高筋、中筋、低筋，也沒加什麼太白粉、地瓜粉，他們父女三人也是弄得很好吃，那我就做吧！



在文文小幫手的協助下，我的第一次蛋餅完成，所謂工欲善其事必先利其器，鍋子太爛了，一整個黏鍋，不完整的餅皮讓我們有點失望，但口感是蛋餅餅皮，試作還是成功了，明天的早餐，令人期待了。