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Lydia和Andreas的媽

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下城導覽

2008年12月23日
公開
40

雖然沒下雪，氣溫依舊很低.... 但因為接下來的聖誕假期會比較lay back一點，所以得幫雅如阿姨趕點行程，才不枉她大老遠飛來紐約一趟，卻沒看見大蘋果長得什麼樣... 這天下午才慢吞吞地從world trade center進城，帶雅如從world trade center往南繞financial district一圈，到battery park遠眺自由女神，原本想要去搭往staten island的渡輪，但因為天氣太冷而作罷...胡亂找了間銀行進去坐坐取暖之後，直接去找金牛照相，就殺往south street seaport硬是要算做是多走了一個景點！因為實在太冷，大家有志一同地只想快點前進下一個溫暖的目的地（室內），連在battery park旁邊的小市集都沒慾望想要逛... 在south street seaport其實也只是上了個廁所、吃點東西、拍了兩張照片，就又趕往SOHO採買聖誕禮物，實在是標準老中的走馬看花旅遊方式...實在對雅如非常不好意思... 晚餐倒是帶雅如去吃了台灣吃不到的中東小吃：FALAFAL，而且今天的味道很不錯，算是沒丟臉。還順道去了對面的杯子蛋糕店，厚臉皮的要了三個美味又可愛的試吃品，作為這天行程的終點。（回到家還讓雅如熬夜幫我做明天要去小姑姑家的伴手禮餅乾..ㄟ...實在是粉充實的一天...） Falafal&小杯子蛋糕 這一天就在匆忙的趕行程＆冷得發抖＆熬夜（做餅乾）中渡過... 希望雅如對紐約的印象不要因此而大打折扣...

辣牛肉排骨湯(韓國菜)

2008年12月17日
公開
32

按照網路上找的食譜做了一鍋韓式的辣牛排骨湯，還挺成功的。等外婆和爸B來的時候，可以再做一次！ 食譜網址 http://hk.myblog.yahoo.com/agnes-inUS/article?mid=8278 韓國人所謂的排骨，其實是牛肉的排骨，並非我們想像的豬肉排骨。在寒冷的天氣中，一大碗熱辣辣的排骨湯，加一碗白飯和泡菜，非常滿足! 材料： 牛仔骨2磅(斬成約 2"x 2") 大豆芽菜1磅(去除根部) 牛肚約1磅 牛肉Soup Stock適量 薑適量 韓國辣椒粉適量 做法： 先把牛肚和牛仔骨各自分開汆水。瀝乾水份。牛肚切成條狀。 在鑊中加入少許油，炒香薑，加入大豆芽菜炒香。加入3-4碗水，蓋上蓋用中火煮10分鐘(湯底)。完成後湯底和芽菜一起倒入大湯煲中。 把牛仔骨和牛肚放入湯煲中，再加入適量的水，滾起之後轉用中火煮2小時。 排骨煮腍之後可加入牛肉Soup Stock和辣椒粉調味。 [memo] 我是用壓力煲煮的，所以烹調時間只用了30分鐘。 牛肚要先汆水才切條，因為牛肚遇熱後會縮小。 沒有牛肉soup stock(像雞粉一樣，只不過是牛肉味)的話，可以用雞粉或雞湯代替。 配以熱騰騰的白飯和韓國泡菜一起吃，一流! 其實煮這個湯一點也不難，在餐館裡吃要十多元一碗。自己煮的成本都是十元，但足夠一家四口吃足兩餐喇!