facebook pixel code
緊急公告:因突發資料庫異常事件,故4/8~4/26資料損毀,如會員於上述區間曾於討論區發文回應,煩請重新發布,造成您的困擾敬請見諒

羅寶貝的媽

糙米粥煮法

2007年01月02日

*去油大骨高湯(有麻麻說大骨不好.麻麻可以改成蔬菜高湯或是昆布海帶高湯)
熬2~3小時.在過程中加入1~2滴白醋增加鈣質釋放.放涼冰進冰箱.油會浮在上面可以輕鬆去掉(通常我會放到隔天在去油)
*糙米事先洗淨.用清水進泡4~5個小時
*比例大概是1杯半的糙米配上中型鍋一鍋的高湯
*用電鍋外鍋放2杯水跳起來後再悶個幾個小時
*放涼一會用果汁機打成米糊.再分裝入夾鏈袋就好囉!
*第一次給寶寶吃怕不適應可以先以糙米2白米1的比例先給寶寶試試看

1.稻穀剝掉外殼,就是『糙米』。糙米的外面有一層淺黃色的薄膜,叫做『米糠』;再經過淨米機碾去米糠、就是我們平常吃的『白米』。

2.糙米是一顆『全米』,吃起來粗粗的,不像白米那麼細軟,可是它含有大量的纖維和許多營養素,對促進腸胃蠕動有很大的幫助。吸收精白米所缺乏的營養素(因精白米經過去殼和精白二個加工步驟之後,維生素b1、b2的含量會減少)。
糙米粥煮法_img_1