今天做了天使海綿蛋糕
是用書上海綿蛋糕的配方
但是我用紙杯烤模來做的
做出來就像是麵包店賣的天使蛋糕一樣
昨天第一次做海綿蛋糕時
因為還沒有買打蛋器
所以用我的雙手要把蛋打發真是件苦差事
而且最後我還是打到打不動了就直接拌入麵粉下去烤
成品當然因為打的不夠發所以澎的不夠高
後來昨天下午我就去採買烘培的一些工具
像是打蛋器.橡皮刮刀.一些香料等等
今天用打蛋器來打蛋
果然輕鬆極了~
沒一會蛋霜就澎的好高好滑順
再用之前買來要做杯子蛋糕的紙杯烤模
烤出來的蛋糕成品很棒喔!
一份100g低筋麵粉的麵糊可以做5個杯子蛋糕
成本麵粉5元.蛋3顆12元再加上其他哩哩扣扣的...
算一算成本不到25元
好像也沒有比較便宜啦~
不過看到孩子看到蛋糕出爐的開心模樣
是我最大的安慰
而且現在緯緯跟品筑好很好笑
一看到蛋糕就會拼命吹氣
想要吹涼就可以快點吃到蛋糕
模樣真是可愛極了~
夏天孩子胃口會比較不好
所以多做一些小點心也可以讓孩子多吃一些
我這台電子鍋還真是好用
用來烤蛋糕不用抹油都不會沾鍋
果然貴有貴的好處喔!^^
