今天想說之前買的長糯米還有剩
乾脆今天來試包肉粽吧!
一來如果成功今年端午我就可以自己包來給家人吃了
二來若是不成功.我也才知道哪裡需要調整
這一次用的是4杯米(因為只剩4杯了)
沒想到要蒸的時候發現竟然剛剛好一鍋ㄝ~
哈~因為我家沒有瓦斯爐只有電子鍋跟電磁爐
所以我是先用電子鍋煮糯米飯
然後把要包的料炒一炒
先把香菇.五花肉挑起
其餘湯汁拌入煮好的糯米飯當中
再用粽葉包入拌好的飯跟煮好的料
然後才再用電子鍋放入蒸東西的架子再將肉粽下去蒸過
這樣煮到8分熟的肉粽再蒸煮過後
就可以全熟然後又可以有粽香
因為我是用電子鍋蒸肉粽而不是用傳統的蒸籠
所以4杯米包了14顆小型肉粽剛剛好夠蒸^^
算是小套房家庭沒有瓦斯爐的簡易版肉粽做法
現在電子鍋傳來陣陣的粽香
剛剛我包的時候就有試吃過了
真是好吃極了^_____^
其實作法跟我做油飯的方式一模一樣
只是多了個五香粉
肉粽都要點五香粉才會香嘛~
還有就是香菇跟五花肉要另外包進去
就這麼簡單
妳一定要試試^^
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