今天是立冬
晚餐要煮一些好料
湯品:鰩魚翅猴頭菇山藥雞湯
配菜:清炒香菇高麗菜.薑絲大腸.紅燒牛肉
其中紅燒牛肉是偷用昨天多燉煮的啦~這樣可以省一點時間
鰩魚翅猴頭菇山藥雞湯是用市場賣的中藥料理包下去燉煮的
老闆說都是用高級食材所以藥膳包會比較貴
光是藥膳包就要300元勒~
我再加入大隻的土雞3/5隻.跟半根山藥一起煮
好了再加調味以及一點米酒
湯頭真的超讚的^____^
鰩魚翅在台灣的海鮮中並不多見
富含膠質以及鈣質是香港人極為珍貴的食材
跟湯一起燉煮會融化在湯中
讓整鍋湯都充滿膠質的光亮
猴頭菇可以降膽固醇.提高免疫能力.還有保護肝臟等功效
原本還想這麼貴先買1包來試試看
結果超好喝的
連平常不愛喝湯的緯緯都喝了一大碗湯
下回要多買幾包.分送給爸媽一起進補一下
最近常常都有煮晚餐
好處是自己煮比較營養衛生
壞處是對減肥的我實在是殺傷力太大了
自己煮的那麼好吃
晚餐本來不吃澱粉的我
常常都為了配菜偷吃飯
看到滿桌的菜自己還要節制真的是酷刑ㄚ.......
