藍莓

我很喜歡吃藍莓
每次去逛好市多如果有藍莓總是會帶個2盒回家^^

height="420" >


藍莓的產季從每年五月到十月，在七月達最高峰。

美國羅格斯大學的研究者[3]也展示了藍莓可能可以防止泌尿道感染。
140克新鮮藍苺包含了3克的膳食纖維與14毫克維他命C。
藍苺亦含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰富的维生素A、维生素E、類胡蘿蔔素、钾和锌。

藍莓，尤其是野生種，含有抗氧化劑，可以減低癌症發生的機會。


以上資料是維基百科



以下是雅虎

藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險，並且有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂
和眼袋。

藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，特別是花青素，在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌
症，以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同時也證實有助於減少乳癌的
發生率。

藍莓也含有另一種抗氧化劑－鞣花酸，能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。

藍莓並含有豐富的果膠，這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕；
藍莓所含的單寧酸，則可以減輕消化系統的發炎症狀。

而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌，促進泌尿道健康。

藍莓的功效有：
（1）降低膽固醇可以減少得冠狀動脈疾病的機率，進而預防心臟病發作及中風。
（2）維他命C是抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症。
此外，它還能增強對感染病的抵抗力。
（3）鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。

藍莓亦含豐富Vitamin A、C、P、紅酒素SOD、黃酮類、鉀和豐富果膠等成分，除了對保護眼睛視力
功效顯著外，更可保護心臟、心血管系統健康、增強心臟功能、提升免疫力、防止肌膚水份流失，防
治腦神經老化、預防衰老、防老人癡呆、消除皺紋等功效。亦適用於高血壓和糖尿病的病患。

height="420" >