茜馬迷~
從麥當勞得到的靈感，原來薯餅可以拿來夾在吐司裡。所以今天就做了薯餅起司蛋的磚壓吐司給茜茜當早餐。講到蛋…，真想罵髒話，最近缺蛋缺的兇，今早這一顆蛋已是冰箱裡最後一顆蛋了，原本預計星期三要到貨的團購蛋…，因缺蛋而一直延期，希望蛋蛋快到貨，不然全家就會有蛋蛋的憂傷了…
今天的早餐，吐司鋪底，依序疊上煎蛋、蕃茄醬、薯餅和起司，最後再加上上層的吐司，將厚厚的一疊吐司和內餡，在三明治機裡壓製成薄薄的磚壓三明治，感覺很爽、很療癒。
感覺很簡單的一份早餐，竟然要動到四項廚具，汽炸鍋炸薯餅，平底鍋煎蛋，微波爐將冷凍庫裡的吐司解凍，最後再組合到三明治機裡壓製，一早茜爸就在廚房裡開外掛
，哈哈。
附上有斷面秀的吐司照片：
