上星期幾乎都沒有做麵包,結果星期一發現買的牛奶快到期了,這2天我開始努力做,昨天晚上阿玲問我這可以做麵疙瘩嗎?我今天一早上網搜一下資料發現用高粉作是ok而且會很Q,晚上回家我就做了2次300g的麵糰,然後用不同方式發酵,第一種是泡在水裡(阿基師作法),做完這馬上先燙過後等冷放冷藏,另外一種就是直接做成一片片麵疙瘩後加粉放冷凍,等要吃時直接先燙,接著我又做了手撕煉乳吐司,還煮了一鍋紅豆湯,結果因為沒有泡所以還有點硬,我只好等明天再吃囉,今天晚上手作整個很忙碌耶,還好妤蓁放寒假所以我每天晚上才有空閒,不用和時間競賽.
