天氣漸漸的涼了，又到了吃火鍋的季節這是家新開的火鍋店，走的是日式精緻火鍋一樓是顧客停車場，大約可停近十部車這裡也是吃到飽的型式，不過並不是自助式的Menu裡頭有多種食材可選，請服務人員來點，過了會兒就送上來價格在火鍋店裡頭，算是較高價位的平日午餐$399晚餐及假日則是$499兒童(90-120)收取$200當然，一成的服務費要另外加用餐時間有限制為二小時，時間結束前十五分鐘會一聲長鈴....不是，是有服務人員會來通知，並詢問是否要上水果。附帶一提的是，這裡的服務人員真是多，不太大的店裡頭，有近十位服務人員，裡頭的座位大約有七十個，服務人員似乎是以責任區域來區分。這是後半部的座位區中央是高腳椅，二側則是四人、六人的座位區注意喔~中央那座是莫凡比喔~旁邊則是明治的冷凍櫃。在最裡頭的冰箱裡，供應的是冷飲。由於是日式風味，所以醬汁方式也是以清淡為主，不提供沙茶醬。分別是酸橘醋、白胡麻、鰹魚醬油、也可以加些蒜泥。酸橘醋適合搭配海鮮類使用，但不要沾太多，以免酸味蓋過海鮮的美味白胡麻則是紅肉用的，微甜的口感，可以為紅肉加分鰹魚醬油則是其它食材通用的點過第一輪之後，先去拿冷飲來喝o耶~是玻璃曲線瓶裝的喲!!由於我們比較早到，所以第一輪的食材很快就上來了最上頭的是白菜心，煮起來脆脆的，好吃先來個前菜，龍蝦果律沙拉口感不錯，蔬果的部份很脆，龍蝦沙拉也很可口這是甜貝+鱈魚甜具好吃，但鱈魚有點小，煮過後容易散掉花枝丸也不錯這是鯛魚+軟絲片軟絲片煮過之後，也許是煮的久了點，口感有點韌；鯛魚就很不錯，好吃xx牛肉，這裡供應多種牛肉，結果就忘了名子..肉類口味也不錯，但如果能夠切得厚一點，口感會更好接著，重頭戲來了這啥?黑灰一片，還得加個蓋子?蓋子打開一點咪一下，是蝦子那為什麼要有蓋子而且還要用咪的?因為這裡供應的是--活蝦!!第一次在火鍋店吃到活蝦，真是新鮮，不過剛開始的感覺有點怪...下鍋囉~慢慢的變紅因為是活蝦，所以要小心一點整隻都變成半透明的紅這時，還是得小心.....噹啷~真不愧是活蝦，蝦殼撥起來很順手，一點也沒有拖泥帶水的感覺，而且真的好脆，很久沒有的彈牙感也出現了!!和一般火鍋店所供應的蝦子，有很明顯的不同，甚致比南寮的海鮮店賣的還好吃。接下來是干貝這個也很棒，川燙後很Q，除了蝦子之外，這個也很值得推薦xx丸子，忘了名子蝦餃就比較一般這是曼波魚白色的部份是膠質，愛美的可以多吃這個；而底下是魚肉的部份，煮過後很有彈性最後點了隻螃蟹味道不錯，不過可能季節不對，肉的份量還不夠最後來個大蟹腳這個也好吃，肉夠多且甜飽餐之後，當然不能忘記冰淇淋這是最推薦的莫凡比之楓糖核桃最後，服務人員會送上水果今天供應的是蘋果及葡萄，也都是很不錯的水準這家火鍋店的價位雖然算是較高的，但如果愛吃海鮮類的話，那麼還是很推薦來這家試試!網址：沒有地址：新竹縣竹北市光明一路80號電話：03-5558650營業時間：11-1517-24，假日11-24http://maps.google.com/maps?f=q&hl=zh-TW&geocode=&q=24.829707,121.018363&ie=UTF8&ll=24.83901,121.022558&spn=0.004976,0.009613&t=h&z=14&iwloc=addr&output=embed&s=AARTsJr9CcK4coU5iT8HF-iFdwc81tJfcA檢視較大的地圖
