年紀越大,越注重養生~
這兩天心血來潮 打算自製豆漿
但自從學生時代的食品加工課後,
到如今已整整8年沒煮過豆漿了~
腦袋中只裝了理論上的步驟~
沒關係,按表操課總錯不了多少!
起了個大早
趁著老何跟小何依舊沉浸甜蜜夢鄉時
鑽進廚房 拿出果汁機 端出預先泡好的黃豆
準備開工啦~~~
嗯嗯~把黃豆倒進果汁機加水攪拌--->簡單
~~~把打好的豆汁放入過濾袋中猛力擠壓--->容易
關鍵時刻來啦~~~過濾後的豆漿要開火囉!
站在爐子一旁
媽咪的手認命地攪動著一鍋美味愛心
一見大火滾開冒泡 馬上拼命以湯杓舀出
滾了一小會後 媽咪轉小火
都說要小火滾個30分鐘把皂素除掉才好
順手拿了放在一邊的小碗 把泡泡舀至碗裡
眼見小碗漸漸滿起
隨手倒掉 扭開水龍頭沖洗一下
卻見碗裏沉積著一層白色乳狀物
心理納悶著---哇!這皂素也未免太多了吧!
...
好奇下用手指沾了一點聞聞看~~怎麼香香的
猛然想起--->這...不是...昨晚把拔擠在碗裡準備拿來洗手用的洗面乳嗎!!!???
哇哩咧.....(@.@!)
那...我剛剛把湯杓擱在碗裡時不知有沒有碰到??!
那...這豈不變成"加料"的豆漿了!!!
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p.s.好在~煮好後的豆漿並沒喝出其他"異味"~~~嘿.嘿..嘿...=.="
