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夏日三伏貼 8成過敏症狀改善了

2009年09月23日
公開
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今天聽保母提起三伏貼 原來還有這樣的東西哦 真是見聞太少了 ================================================ 【聯合新聞網 記者吳玉貞�報導】 國內近幾年相當流行「三伏貼」，也就是在一年當中天氣最熱的三伏天，選擇特定穴位，敷貼中藥材，用以治療氣喘等過敏性疾病，但這樣的穴位敷貼到底效果如何？ 彰化秀傳醫院中醫部辦理這項活動今年進入第四年，中醫部主任李維哲隨機取樣調查，結果發現將近八成患者都自覺症狀有所改善，甚至有5%的人表示過敏症狀完消失、不再復發。 李維哲統計187名接受過兩次以上三伏貼療程的患者，有23%的患者自覺過敏症狀明顯減輕，偶爾發作；而絕大部份（61%）患者自覺過敏症狀減輕，發作頻率減低許多；另有4.95%患者未再復發；但也有21%患者完全無改善。 此一初步結果顯示，藉由三伏天穴位敷貼來緩解過敏性症狀，有一定作用。但三伏貼的作用機轉與長期的療效評估，則仍有待觀察。 李維哲表示，過去幾年來進行穴位敷貼的患者，以過敏性鼻炎60%所佔比例最高，氣喘則為23%居次，而蕁麻疹、異位性皮膚炎及食物過敏則相對較少。這似乎反映出一般患者對三伏貼的認知，只停留在過敏性鼻炎及氣喘的預防及治療，而對其他過敏性疾病，以穴位敷貼防治，較欠缺詳細認知。 此外，他取樣650名連續兩年以上敷貼的患者調查，年齡層從2歲至83歲，男性332人，女性318人，發現有高達92%常吃冰，91%的人常喝冷飲（每周大於三次以上），這與中醫病理上過敏疾病的保健原則相違，值得注意加強衛教宣導。 李維哲表示，中醫學認為過敏性鼻炎、氣喘等過敏性疾病均屬於本虛標實的特異性體質，本虛即肺、脾、腎三臟虧虛，而標實則是痰飲或外邪而使過敏症狀被誘發。 由中醫病理生理角度來看，冰冷飲食容易引起脾胃運化失調，進而使人體內水份代謝運輸失調，從而產生「痰飲」，如此會使過敏性疾患拖延不癒。 而由現代醫學角度來看，冰冷食物容易引起暫時性氣管血液循環變差，黏膜纖毛活動性降低，如此容易使過敏性疾患、尤其是呼吸道方面的過敏性症狀易於發作，因此患者宜少吃冰冷食物。

營養師選出四種適合小孩的早餐店早餐組合&危險早餐組合

2009年09月14日
公開
38

引用自: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!6XP0dzOGGRqA.XI7JXvf3oRgVA--/article?mid=449 文章出處：2005/10 康健雜誌 83期 吃外賣早餐，也可以找出比較健康的選擇。 我們請教了台大醫院營養師翁慧玲、台北市立聯合醫院營養師周秀娟，及台北馬偕醫院營養師徐于淑，一起幫現代忙碌的父母從四種早餐店中，選出最適合小孩的早餐組合，同時也公開最危險的早餐食物！ 一、便利商店便利商店裡可以當做早餐的食物看起來不少，例如包子、饅頭、飯糰、熱狗堡、優格、茶葉蛋等，而營養師最推薦哪種組合，哪些其實不適合常吃？ ●危險組合：熱狗堡＋含糖飲料熱狗因為是加工肉品，熱量及油脂都不低，而且含鹽分也比較多，再加上小朋友常愛擠上番茄醬、酸黃瓜等醬料，又會吃進更多鈉和熱量。一份加了這些醬料的熱狗堡，熱量達到500多卡，十分驚人。如果再喝一瓶含糖飲料，如奶茶或紅茶，熱量更可高達600∼700卡，遠超過小朋友早餐的熱量需求。 ●健康組合：三角飯糰＋低脂鮮奶或優酪乳三角飯糰一個大約200多卡，熱量及油脂含量相對比較低，而且包含碳水化合物及蛋白質，若再配上低脂奶類，這樣的組合受到營養師好評，也適合小朋友的食量。此外，有時候也可以考慮買低脂優格，搭配一顆茶葉蛋，蛋白質有助於頭腦清楚、上課有精神。 二、連鎖早餐店這裡最令人擔心的是飲料，如奶茶、紅茶、咖啡等都是營養價值低，而熱量、糖分、油脂高的食物。營養師建議，最好只在早餐店買三明治，另外到便利商店選擇低脂鮮奶或低糖優酪乳。 ●危險組合：鐵板麵＋奶茶不只油膩，而且淋上很多醬汁，口味太重，讓孩子吃進大量鹽分，容易口渴而更想喝高糖分的飲料。如果孩子想吃，建議每個月1∼2次為限。另外，漢堡也要少吃，因為漢堡肉裡的肥肉比例高，油脂偏多。 ●健康組合：吐司夾蛋在連鎖早餐店最好選擇三明治類，而吐司夾蛋會比夾火腿好（火腿是加工品，鹽分比較多而且有添加劑。） 此外，記得請老闆少抹一點奶油或其他抹醬，減少吃進去的油脂。如果能夾幾片生菜或番茄較好。 三、麵包店通常夾餡麵包的熱量及糖分都比較高，一個就要300多卡，不過，像許多小朋友喜歡的波蘿麵包雖然沒有夾餡，讓人低估了它的熱量，其實一個中型的波蘿麵包也有300多卡，熱量不算低，並不適合常吃。 ●危險組合：起酥麵包＋調味乳起酥麵包的熱量更高達400多卡，油脂佔熱量比例也超過50％，屬於高油脂食物，少吃為宜。另外，營養師建議父母訓練孩子習慣喝鮮奶，而不要放任他們喝調味奶。 ●健康組合：全麥麵包三明治＋低脂鮮奶可以選擇買全麥吐司回家，早上自己簡單加工，夾乳酪片或水煮蛋片，但儘量少抹植物奶油和果醬，以避免吃進反式脂肪及額外的糖分、色素。 四、中式豆漿店一般營養師最不建議讓小孩常吃豆漿店的早餐，因為多數是高油、高熱量的食物，例如油條、燒餅、飯糰、肉包等。 ●危險組合：燒餅油條＋米漿一個包了油條、肉鬆的飯糰，或是一套燒餅夾油條的熱量都超過500卡，如果再搭配豆漿或米漿，熱量遠遠超過孩子的需要。而肉包的內餡裡肥肉比例不低，也算是油脂偏高的食物，不宜常吃。 選少糖的豆漿或不加糖的清漿比喝米漿好，因為米漿的熱量和油脂都比豆漿高。 ●健康組合：饅頭夾蛋＋少糖豆漿中式早餐裡最被營養師們推薦的是饅頭夾蛋，因為饅頭比起燒餅、包子來，沒有油多的問題，而且吃完有飽足感。如果想換口味，偶爾可選擇蘿蔔糕，但畢竟是油煎的食物，還是不宜常提供孩子當早餐。 文章出處：2005/10 康健雜誌 83期