這個夥計鴨肉冬粉...很有名
以前我們就想吃了...只是我們都是中午來...
結果...每次都撲空...當然是吃沒有啦...
去年10月我們造訪墾丁時...
在墾丁牧場福利社遇到當地人才知道原來恆春這家有名的店是開晚上的啦...
人家還給了小ㄠ一隻這家的滷味鴨翅嚐嚐...
吼...當場吃到允指回味樂無窮...媽咪則是口水流滿地...
所以這次來..一定要吃到這家名店...否則...
偶們就不肥去囉....哈哈哈...
我們還沒7點就到了..
這家店位於恆春老街...不難找啦...看到排隊人潮就是了
媽咪在門口排隊...想說這家名店...點餐排隊可以理解啦
但是為什麼速度這麼慢呢....
眼看人潮一波波...大家都往裡面走..
媽咪覺得不太妙...是不是要先佔位子呀
於是把拔先進去...不久後..又被請出來
原來...這家店是要先點滷味...
點完滷味換滷味排隊
等老闆切....切完再點鴨肉冬粉...
然後等候帶位....
這也難怪排隊要排很久...應該說滷味排隊排很久啦
不過...我不得不稱讚一下...這家店
姑且不論好不好吃...
我看到不論是工作檯面或是用餐環境...地面..桌子
都非常整齊乾淨...沒有花俏的裝潢..但非常井然有序
再者每個工作人員各有職司...完全不會忙的團團轉
也不會有碰觸食材的人兼收錢的情況....
而且煮冬粉的時機會依照切滷菜的進度...不會煮起來放..
待工作人員引領入座之後
客人自行端滷味...熱騰騰的冬粉稍會幫你送過去...
排這麼久...一定要好吃才行...否則一定會被把拔唸到臭頭
先嚐一口鴨肉冬粉的湯頭..非常清淡...一點也不油膩
這個魯味...哇...我們一致認為一定要來給他按個讚
入味卻不鹹..每個人一口接一口...非常刷取...
吃完都不需要特別喝飲料
後來我們發現冬粉湯為什麼較為清淡
因為要配魯味啦...只能說...絕配....
連把拔都說...這是一家值得排隊的一家店...下次還要再來....
這一餐我們花了325元....
媽咪覺得這次我們花在吃的費用...還蠻省的呢....哈哈哈
