做法很簡單∼口味也很簡單∼
材料：牛筋，蘿蔔三分之一條，薑跟蔥
調味料：酒200CC，鹽適量
做法：
1 薑切片，蔥切段
2 煮水滾後燙一下牛筋，然後洗乾淨切適當大小
3 再煮水，滾後放牛筋跟薑片還有蔥段去腥
4 加200CC酒，開大火煮滾，滾後轉小火蓋鍋蓋燉30分鐘
（我的做法到這裡先告一段落，將這鍋湯放一個晚上）
5 蘿蔔切片或切塊放鍋中，將湯煮滾，再轉小火悶1小時
6 依個人口味加鹽即可上桌，灑上薑絲跟蔥末看起來更好吃
7 可以跟個人喜好加點香油，或是沾辣味醬油吃
P.S 感謝 ♪小葵媽minx♪ 的熱情贊助~
