天氣逐漸轉涼，在這季節交替時節是寶寶免疫力最差的時候，一個不小心很容易就會著涼、感染，除了您的細心照護外，寶寶本身也需有良好的抵抗力，才能對抗病菌入侵。本單元將告訴您，換季時如何幫寶寶補充營養，提升抵抗力，此外還有中醫師提供藥膳食材，為您呵護寶寶的健康！
換季疾病多，威脅多
秋季常見疾病概述
許多病菌由於夏季高溫炎熱，無法生存，但當時序入秋，溫度下降時，便開始活躍起來。書田診所小兒科主任醫師潘俊伸表示，秋季常見小兒疾病主要是病毒侵襲所引起，常見病毒種類包括腸病毒、輪狀病毒、腸胃炎以及呼吸道融合病毒等。輪狀病毒之所以盛行，主要是因為秋天氣候涼爽，適於病毒生存；而腸病毒流行之因則是夏末秋初時正逢托兒所、幼稚園等學園開學，幼兒群聚在一起，一旦有不潔的環境，加上孩子們沒有養成良好的衛生習慣，腸病毒便容易滋生且大量傳播。至於寶寶容易感染呼吸道融合病毒，是因為換季時，嬰幼兒抵抗力差，照顧者一疏忽，帶孩子出入人多的公共場合，病菌在空氣中散播，便容易受到感染。
預防病菌感染
秋季是病菌盛行的高峰期，為避免寶寶遭受感染，建議照顧者少帶孩子出入人多的公共場合。不管是大人還是小孩，平時應養成良好衛生習慣，常洗手，一旦摸到不潔物一定要先洗手，再吃東西。飲食上，照顧者在烹調時須留意食物及器具的清潔過程；盡量避免外食，以免病菌經由糞口傳染。此外，當流行病傳染時，應避免讓寶寶與患者接觸，照顧者一旦接觸到患兒的糞便，必須立即洗手，保持清潔，才能跟孩子接觸。
營養補給站
怎麼做可以讓寶寶接受吃肉？
許美雅表示，嬰幼兒在吃肉時，常常會咬一咬就吐掉，如果要攝取足夠蛋白質，需讓他將整塊肉吃進去。為避免寶寶吐出來，建議您可在烹煮完畢後，用刀子將肉再切碎一點，跟飯和在一起，如此就可以讓孩子將肉跟飯一起吞進去，攝取的蛋白質的量也會比較多喔！
值得一提的是，成人夏天都會喝些冰涼的東西或吃冰，寶寶看了也會想喝、想吃，但冰品吃多了，容易使體質改變，換季時易誘發氣喘、咳嗽，因此建議盡量不要讓寶寶吃冰品，即使是冰過的水果，至少也要退冰半小時後，再讓寶寶食用。
媽咪烹調魔法
寶寶偏食，怎麼辦？
有些食物味道比較重，如紅蘿蔔、青椒等，寶寶不喜歡吃，許美雅建議，照顧者在烹煮時，可挑食物味道比較不重的，如蕃薯葉、大黃瓜等，將其剁碎給孩子吃，孩子接受度也會比較高。如果要慢慢訓練寶寶吃他不愛的食物，可試試下列方式：如綠花椰菜，可以跟他說來：「可愛的小樹，我們一起來吃吧！」；或者剪成小花的樣子吸引寶寶注意；而胡蘿蔔則可以剁碎跟蛋一起炒，或蒸蛋時加入。有些寶寶不愛吃和在一起的食物，可將不同類型的食物分成四個小球，放在同一個碗裡，如此有不同的顏色，可增加孩子新鮮感。
中醫藥補亦可強身
除了前述營養素的補充，我們將進一步透過中醫觀點，來談論如何增強寶寶抵抗力。
中醫認為中秋之後，晝熱夜涼，氣候變化大，根據臨床上的症狀可再細分為「溫燥」、「涼燥」，當天氣久晴無雨、秋陽正烈時，溫燥會讓人出現咳嗽少痰、咽乾鼻燥、口渴頭痛、無汗發熱等症。當深秋初涼、西風肅殺時，涼燥會使人咳嗽痰稀、咽乾唇燥、鼻塞不通、畏寒頭痛。但是不論是溫燥還是涼燥，常常也會合併皮膚乾燥發癢、大便乾結、津液缺乏等體徵表現。有鑑於此，耕莘醫院中醫師黃慧君建議，照顧者應幫寶寶多補充水份，平常可配合服用一些潤燥滋陰的食材，例如百合、白木耳、蒸水梨等，來進行秋季的調養。
另外，照顧者還可以選擇中藥食補幫寶寶增強免疫力，不過黃慧君表示，由於2歲以下的嬰幼兒腸胃及腎臟機能尚未發育完全，臟腑比較嬌嫩，體質容易因為吃了不合適的中藥而轉變，不建議選擇中藥食補，如果一定要吃，應先詢問中醫兒科的醫師，視寶寶當時的身體狀況是否有需要而定，否則建議宜等到寶寶至少2歲以上，而且還不能每天吃，可選擇每週一次或隔週一次服用藥膳。
