想說趁上班前再嘗試做個東西
今天就做了花生醬蛋糕捲
在打蛋白霜時，婆過來關心(嫌太吵ㄅ)
這次ㄉ蛋白霜很奇怪(這次有放電鍋隔水加熱)
打到後面越打越澎，越打越大鍋
最後換到最大ㄉ湯鍋
(心裡想說這次份量可以多做一點了)
可是開始加粉、加材料後，竟然迅速消泡
一大鍋變成1/3鍋，還稀稀水水ㄉ
心裡就在想應該是失敗了
麵糊調好，倒入鋪好白報紙ㄉ烤盤
烤15分，碰一下表面有沙沙ㄉ聲音
拿出切開裡面濕濕ㄉ，就又放進去多烤5分鐘
拿出來切開還是濕濕ㄉ，再一次5分鐘之後
我就放棄了，婆說應該是有熟了
我想應該是蛋白沒打起來、消泡了
變成甜甜ㄉ蛋黃桂，又硬、吃起來也不好吃
(更別說要捲花生醬了)
雖然有些浪費，也只能丟進垃圾袋裡了
(婆隔天還加熱，要當早餐，應該是沒有人要吃ㄅ)
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做幾次東西下來
覺得烤ㄉ東西好像比較不容易成功
用揉ㄉ、用蒸ㄉ好像比較容易成功
看別人打蛋白霜都沒打這麼久
還是我打太久、打過頭了
