本來媽咪我就是唸化學工程的.
加上工作也是做化驗分析.
於是今天帶了Michelle的奶粉(卡洛塔妮A3)到公司去.
但是畢竟分析項目不同.藥品.儀器的差異性也會很大.
上網查了一下.
簡易的方法:
如果在牛奶中加入三聚氰胺，ＰＨ值接近八，通過ＰＨ計很容易就能檢測出來。
牛奶加三聚氰胺 ＰＨ值呈鹼性
另外，三聚氰胺在常溫的水中，溶解度為○．三三％，即一百克奶中僅可以加入○．三三克。但在奶粉製造過程中加入就容易多了，因為三聚氰胺的溶解度會隨溫度升高而快速增加，在一○○℃時，三聚氰胺在水中的溶解度可達五．一四％，所以奶粉或粉劑形式的製品含量較高。
要測試自家中的奶粉或奶製品是否含三聚氰胺，可依下列步驟自我檢測：
（一）按比平常濃的分量用熱水沖奶粉，充分攪拌到不見固塊，然後放入冰箱，待牛奶靜置降溫。
（二）準備黑色布一塊和空杯一個，將黑布蒙在空杯口上作為過濾器。
（三）將冷卻的牛奶倒在黑布上過濾。
（四）如果濾出白色固體，用清水沖洗白色固體幾次，排除其它可溶物。
（五）沖洗後若仍有白色晶體，可將晶體放入清水中，如果晶體沉入水底，很可能是三聚氰胺，這種產品就不能吃了。
晶體若沉入水底 產品可能中毒
於是
我先測了一下公司純水的pH值=6.9
將Michelle的奶粉依平常的比例(1:30CC)
放入燒杯中攪拌均勻.
再測.
得到的結果pH值=6.5
OK啦!!!
放心囉~
PS.提外話~
回家我告訴巴比&公公今天我在公司檢驗的結果
"阿~6.5阿!那也是很高阿~"
"這樣不是也很接近8嗎?"
天ㄚ~~~~
果然"唸商"跟"唸理工"的差別...
pH<7----酸性
pH=7----中性
pH>7----鹼性
親愛的老公....你的國中理化也學太差了吧???....
哈哈~
這是基本概念好嗎~~~
忍不住要給他吐槽一下!!!^__________^
三聚氰胺[1]
IUPAC英文名 1,3,5-Triazine-2,4,6-Triamine
IUPAC中文名 1,3,5-三
