花椒雞腿便當
1.前晚先把1隻雞腿、一茶匙花椒、一茶匙粗鹽、一大匙米酒一起冷藏醃製，
隔天煮飯，放在上層一同蒸煮。
2.花椰菜清燙 (全部的花椰菜都一起燙，記得加鹽，燙起可放冰箱冷藏備用。)
3.準備胡蘿蔔絲、洋蔥末，下油加鹽巴拌炒，撈起放入蛋液碗中攪拌，
再倒入鍋中煎成整片，起鍋切塊。
4.同個平底鍋丟入香菇片乾烤，出水後拌炒，分出一邊，加油炒洋蔥、紅椒，
最後熟軟加鹽拌在一起，加一些鰹魚醬油調味(醬油可略，以黑胡椒代替亦可)。
5.盛盤擺盤。
Tip：一隻雞腿對半，一人只要分一半，便當內容肉的成分最多占3成，
健康又美味，重要是對身體好。 加上豐富水果，中餐其實這樣剛剛好，男性大約八分飽，女生剛剛好。
來源：
【小資女孩一週便當】照燒雞腿便當 影音版- Penny簡單123上好菜 ^^
