因為我們家常煮的就是湯了，
而爸比愛喝的軟骨湯或我們常喝的雞湯、牛肉湯，
其實是要花時間去熬才能夠軟爛，
但相對要花費更多的時間跟瓦斯費，
以前媽咪愛用的燜燒鍋後來也覺得不是很入味而且速度不快，
之後最常用大同電鍋或樂美雅的耐高溫玻璃鍋來燉煮，
但常因為下午開始煮軟骨湯，
到了晚餐骨頭還不夠爛只好先吃湯裡的菜料，
晚上軟骨再讓爸比當消夜，
而且煮湯時要不時去加水以免燒乾了，
再者爸比不愛吃隔夜菜，
如果軟骨要熬要花很久的時間，
所以煮少不划算，
煮多萬一剩了之後又沒人吃，
所以因為以上的不便，
媽咪已經上網去搜尋了很久的快鍋，
而之前媽咪其實是很害怕快鍋的，
因為以前看阿嬤在用，
會發出很大的聲響，
而且媽咪總覺得很怕他會爆炸，
而後來看到了兩款快鍋，
一個是WMF，一個是FISSLER,
因為WMF很多是中國製造的，
所以媽咪傾向由德國製造的FISSLER，
請了淑娟阿姨幫媽咪就近到SOGO忠孝館詢價，
蝦咪，4.5L的快鍋要價10000大洋，
6L+2.5 L的快鍋要價20800大洋，
也太貴了吧，
就算有母親節檔期也便宜不到哪裡，
於是媽咪轉往代購網站詢價，
首先找了德國魔女的代購網，
是跟他們下訂單後再由德國寄回來，
除了他們報價的未稅及含代購費，
另外國際運費還未加，
如果萬一進台灣海關還可能被抽稅，
重點是耗時，
寄送時間可能會拖一個月，
而且德國魔女竟然從四月初要休到4/22才上班，
所以媽咪又轉往在台灣有現貨的東元德貨，
他是專門在代購德貨的網站，
而媽咪發現還有一個4.5L現貨的快鍋，
而媽咪雖然從其他人的部落格看到有人在這裡買，
但畢竟沒買過還是不放心，
於是媽咪選擇了貨到付款加100元，
而鍋子也僅需6800元，
比專櫃便宜太多了，
於是媽咪星期二訂了一個快鍋，
星期四早上就收到了，
鍋子是光面的醫療級不銹鋼，
鍋底是漂亮的八爪，
媽咪早在前一天就買好了要當開箱文的去殼花生及牛肉，
打算收到鍋子要馬上來煮煮看，
首先先來試花生湯，
他的說明書不是中文就算了(代購的一般不可能有中文，有英文就不錯了)
結果打開一看，竟然是德文，
最好是媽咪看得懂，
於是轉求網路搜尋大家的使用介紹，
首先開中小火煮到出現黃線，
當黃線出現要轉小火，
看到綠線就要開始計算烹調時間，
可是媽咪轉小火沒多久就出現蒸氣的聲響跟紅線，
嚇得媽咪馬上關火，
當出現紅線代表壓力太大了要馬上關火，
但媽咪等他下降至綠線再開小火，
又是沒多久就出現紅線，
所以整個烹調的20分鐘其實是斷斷續續的，
煮出現的花生很香，
花生有軟但芯的部份沒有完全透，
大寶貝其實吃得很開心，
一直不斷地稱讚好吃，
但媽咪又再上網找資料，
這時看到有人提到，
轉小火是轉文火，
蝦咪，文火不就是母火嗎?
這麼小的火真的能煮爛嗎?
於是當大寶貝睡著後，
又將牛腱拿出來，
先用薑片、蔥段爆香，
牛肉先川湯再跟著爆炒一下，
接著加入米酒、東成醬油(南部會甜甜的醬油，所以不用加冰糖)、辣豆瓣醬、沙茶醬、水、一小小段的辣椒、滷包，
這次出現黃線後轉母火烹煮25分鐘，
結果果真沒出現紅線，
而且打開真是令媽咪驚喜，
短短料理時間，竟然可以煮得比瓦斯煮三個小時還軟嫩，
而且又入味，
而爸比回家不但吃了一碗花生湯，
連牛肉湯也吃了一碗，
吃完還問媽咪明天要不要爺爺奶奶來我們家吃牛肉麵，
看來是挺成功的喔，
而且鍋蓋拆解超容易的，
每次烹調完都可以拆開清洗以免堵塞，
他的耗材是裡面橡皮圈，
使用400次或一年至一年半就要更換，
而且洩壓也很容易，
媽咪先等他綠線完全降下，
再慢慢將至洩壓鈕，
等完全聽不到聲音再開蓋，
免除了以前媽咪看到快鍋就怕他爆炸的恐懼，
以後媽咪要常常備料，
隨時可以少量烹煮，
這樣可以吃到新的且不是隔夜的食物，
滿足我們家挑食的嘴喔。
參考網站
小貓與小猴的樂活天地之FISSLER開箱文
http://catgirl0117.pixnet.net/blog/post/34335877%22%20target=_blank
小貓與小猴的樂活天地之烹調時間參考表
http://catgirl0117.pixnet.net/blog/post/38501862
