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duen

菜粉貴ㄋㄟ

2007年10月16日
菜實在是有夠貴的ㄋㄟ
幾顆蕃茄就要100多元
4 條小黄瓜要價80元
煮到不知要煮什麼才好
今煮個肉燥拌麵好了
再煮個敦預定的蓮藕湯和他愛吃的魯雞肉豆干
上網找做肉燥的資料
希望晚上做的好吃哦~

再加一道老公說好吃的點心--芋頭泥
因為今天買到便宜的芋頭3斤50元
希望能像上次做的好吃
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準備材料:
帶皮五花肉 600公克
紅蔥頭 5顆
蒜頭 10瓣
五香粉 1/2小匙
素蠔油 200㏄
醬油 100㏄
紹興酒 50㏄
水 800㏄
冰糖 10公克
香菜 少許

1.五花肉洗淨、切5公分方塊,入滾水汆燙後撈起備用。
2.用冷水沖淨五花肉塊,去油。
3.將五花肉塊剁碎。
4.紅蔥頭洗淨切細末;蒜頭切細末備用。
5.熱油鍋,放入紅蔥頭以小火爆香,以免炒焦變苦。
6.將作法3中的五花肉碎放入鍋中,轉中火炒香至肉色變白。
7.加入蒜末、五香粉、素蠔油、醬油、紹興酒煮滾,再加水以大火煮開後,倒入砂鍋轉小火慢滷60分鐘。
8.起鍋前放入冰糖煮至融化即可。起鍋時可加點香菜。