mimi聽人說的
方法蠻簡便.試試看,因為我現在有點老花
---------------------------------------------
現在是 全家都喝, 反正 紅蘿蔔好便宜 四季都有
做法..紅蘿蔔削薄片 越薄越好..大太陽下曬個 3天
曬到沒水分 手捏會脆..可用杯子輾粹.如家有研磨機 也可研磨成粉
早晚飯前 一小茶匙 泡200cc熱水 當茶喝..
ps 萬一老覺得曬不乾, 可用小火炒約 5-10分鐘
等 冷卻後 就會很乾.. (炒3分鐘關火等冷卻..看可不可以再炒..)
(成功秘訣--選連續的好天氣 再做.. 千萬別用菜刀切片..)
大熱天 太陽下曬個 2天如果 又乾又脆, 可以直接輾脆..
如果 不夠脆 可以 小火炒ㄧ下 ..
翻炒時發現有些烤焦 就 關火--等冷卻..手捏看看會不會脆
會脆 就 可以輾壓 裝密封罐了..
ps別炒黑了..一點點黑無仿 可別 一遍黑...表示太晚關火.
只有冷卻後 水氣跑走才會脆..有熱氣 是不會脆的..
不是炒越久越好喔.
喝茶湯即可. 渣渣可不吃..如果用研磨的 渣渣就喝的下補充纖維質 ,粉不錯 保眼又保肝..
2條中型紅蘿蔔 可做出 約25杯的份量 夠 2人一週的茶飲.
我從剛開始 試做 2條, 到現在 一次做 12條份量
省的常常看老天爺臉色..找陽光...
可把薄片放在大型洗衣網內 鋪平曬 ( 選網眼最小的, 底下我用紙板 當底 . 撐衣架 避免 蚊蟲靠近 , 曬外面 晚上要收回屋子, 免的露水 又沾濕.. )..10元店有賣 60*60cm大小 ,防蟲防塵 好提易取.一個網子曬1-2條.
給孩子喝 可加些 蜂蜜..更營養好喝..
純正蜂蜜 好市多 COSTCO 量販店有..ㄧ大桶600元.很不錯
或者百貨公司 外國進口的 但很小罐很貴..
ps 紅蘿蔔茶..沒有紅蘿蔔汁的味道 像紅茶
因而 孩子的接受度很高 很喜歡ㄛ.
討厭紅蘿蔔的孩子 也能接受.
忙碌或沒空間日曬的 可以採下面快速做法
紅蘿蔔薄片用烤箱很容易烤焦..可用微波爐 採快速製作法
書上教的如下-- 不過我崇尚自然 家頂樓方便日曬
沒用微波爐做過.沒什經驗可參考 需自行實驗看看.
兩者效果是依樣的.
紅蘿蔔薄片放入盤子裡,再放進微波爐 加熱30分鐘
在這段時間內 必須時時打開微波爐的門(翻動時間自行實驗)
用筷子去翻動紅蘿蔔薄片.
30分鐘到 取出紅蘿蔔再放入鍋子內 弱火炒 15-30分鐘
等冷卻後 再 輾壓粹..就好了 請用密封罐保存.
書上說的--把紅蘿蔔製成茶葉狀態充泡開水飲用的話
就可以在不破壞它所含有的營養素下 完整的吸收它的養分.
能止癢消腫減胖, 對嚴重性皮膚炎 飲用一兩個月有明顯改善效果.
能改善視力退化,老花眼.近視 眼睛疲勞 等 眼睛狀況.讓眼明亮
雖能短期就改善 但如改善後就停用 一段時間後又會視力漸模糊
需持之以恆飲用.. 很好喝 長期飲用不會膩.
*******************************
