某天和同事們聊到可以用蓮藕粉自製粉圓
想起家裡冰箱有庫存一包蓮藕粉
上網搜尋了作法
試了一次竟然不成功!(應該是粉水比例的問題)
最後是看台灣好農部落格的配方才成功的
https://goo.gl/XWNk97
搓成小粉圓的過程最麻煩
真的是粒粒皆辛苦
嘉搓得很高興
還很怕我沒留給她
結果自己搓的粉圓都太大顆了,哈哈
至少要煮20-30分鐘才會Q 軟
剛好也煮了紅茶
加上鮮奶，就是一杯自製珍珠鮮奶茶
剛煮好的口感還不錯
但放涼了就會慢慢變較硬
而且蓮藕粉有一股生味
嘉不太喜歡呢
下次打算試用片栗粉或木薯粉來做看看
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