上一次來Yokoneco吃飯是一年前的事了
(之前的日記
期待已久的Yokoneco午餐 )
今天嘉和爸比早上休假在家
睡飽後先到Yokoneco等我
趕到時父女倆都已經在吃了
前菜是爽口的涼拌豆腐佐秋葵丁
爸比點了印度香料咖哩燉牛肉
Sandra阿姨為嘉嘉準備了較少份量的家常三杯雞與蘋婆
我點的是韓式辣炒豬五花搭溫沙拉
旁邊的小菜是鹽漬黃瓜
每次來Sandra阿姨這邊吃飯
都一定會吃光光
除了美味和喜歡
也因為感受到Sandra對料理及挑選食材的用心
我們總是很專注安靜的享用這一餐
餐後已經很飽足
所以餐後甜點等用餐結束後再視心情決定
看到鄰桌送上一杯好迷人的甜點
詢問後立刻加點
白桃三重奏帕菲，名字就好美
非常喜歡桃子的香氣
這一杯真的讓人佩服Sandra的巧思和手藝
有時料理人本身的品味
能讓食物更增添迷人的風采吧
最底層是梨山自家產的上海蜜加入粉紅甜酒浸漬
製成粉紅酒凍，酒凍裡還藏了半顆白桃(好奢華阿~~~)
中層是偏酸味的白桃雪酪佐上一匙香草冰淇淋
最後放上新鮮上海蜜切片
以薄荷葉及新鮮藍莓點綴
我們幾乎是以驚呼連連的方式吃完這一杯
視覺、味覺都得到好大的滿足
嘉嘉得到一杯特製的香草冰淇淋佐自製草莓醬
底層藏著大大顆的草莓果粒
我也忍不住搶了好幾口
很喜歡 Yokoneco
因為預約制及營業時間
所以平常比較難有機會去用餐
暑假心心念念著一定要去上一次
Sandra笑說，隔段時間就要去充電一下
希望下次不要隔太久
還有秋天的栗子醬，今年也一樣不能錯過
後記：今天認識了蘋婆這個食物，小巧可愛的外型，黑紫色的外皮包覆著黃色的果肉，口感是介於栗子和地瓜之間，意外的好吃。另外Sandra還切了二塊彩林農園的酪梨，淋上一點醬汁，口感不像一般酪梨軟泥，而是有點像蜜桃的口感，滑潤略Q的果肉好吃極了，後來還揪同事訂了一箱
