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jane

期待已久的cream tea

2021年01月01日

經過前一晚的發洩,早上起床平靜了些

老公一向是不會多問甚麼的,但他應該察覺到了

所以說話也是小心翼翼的,還幫忙買了早餐

晚上才回外公家聚聚,白天可以輕鬆一下

 

中午烤了前晚領回的 cream tea 司康

先烤二顆來吃吃,搭了手工凝結奶油

一吃驚為天人,這是我吃過最好吃的司康!

所謂正統不正統我不懂,也不在意

我蠻討厭人家說,[這不是正統的味道]

覺得好吃就好了,食物的正統及文化可以了解一下

但絕不是食物美不美味的唯一判斷標準吧

 

之前有個朋友大放厥詞的批評了台灣的義大利麵

說他去義大利吃到的正統義大利麵有多好吃

台灣的義大利麵館沒有一家合格,難吃極了,語氣極其狂妄誇張

這段話的重點不過就是想說,他去過義大利咩

 

離題了,

cream tea 的司康奶油香氣很濃,外酥內軟

內層的口感有點像麵包,不是印象中類似比司吉那種乾乾的口感

手工凝結奶油有點介於 Butter 和 cream cheese 之間

帶著微微酸味的奶香,好吃極了

烤出來三個人搶食,一聽到我只買六個,嘉喊著下次要多買一些

 

檸檬塔也是名不虛傳

酸而不嗆,甜而不膩,塔皮也夠酥香

之前吃過一家檸檬塔,為了玫瑰花成形,用了白巧克力

味道就膩了些,少了檸檬塔該有的清新酸香

 

Cream tea 沒有展店、也只專注幾項拿手產品

也許這就是他成功且屹立不搖的原因吧

準備訂下一單了! 哈