jane
機智醫生生活結束後，延伸了韓綜 - 機智山村生活
其中有一集是冬天醫生當特別來賓及負責料理
冬天那天煮的是蔬菜咖哩
主要的靈魂食材是番茄 (而且沒有咖哩必備的馬鈴薯)
準備的蔬菜配料有：洋蔥、櫛瓜、菇類、茄子、紅蘿蔔及番茄
看完這一集就非常想嘗試看看
其他材料家裡都有，星期天在市場看到了茄子，馬上先買回家備著
昨天晚餐就煮蔬菜咖哩，再加一道雞胸肉片炒長豇豆
洋蔥切塊爆香，炒到軟了之後加入紅蘿蔔
再加入番茄炒到出水變軟(我用了三顆小型的牛番茄)
加入茄子、蘑菇繼續翻炒到所有蔬菜變軟
加入蓋過食材的水，放入咖哩塊
熬煮到入味
我和嘉先挖了一匙試味道
二個人都驚呼也太好吃了!! 番茄的味道怎麼跟咖哩那麼搭
下次如果買到韓國櫛瓜再來做一次!
