肉餅蒸蛋
準備材料：約1/3斤絞肉.一顆雞蛋
調味料：醬油.太白粉
烹調時間：煮飯時直接放在电鍋上層的內鍋可以跟飯一起煮,飯煮熟就可以吃囉.
做法：絞肉加少許太白粉.醬油.雞蛋.半碗水.攪拌均勻
小秘訣:沒有
輕輕鬆鬆一道菜就完成了,小朋友拌飯也很好吃,也可以加一些破布子在上面一起蒸,又有不同的味道.是我家的懶人菜.
---------------------------------------------------------------------
瓜仔肉∼下飯喔∼
材料：低脂絞肉一盒(超市賣的小盒的就可以∼)、蒜頭二∼三粒、脆瓜or花瓜(金蘭、大茂、愛之味的都不錯)一玻璃罐
調味料：免，就用脆瓜的湯汁50CC+水150CC即可
烹調時間：切碎+外鍋大約用一杯的水的時間啦
作法：
1. 脆瓜全部切碎倒入容器內
2. 放入絞肉
3. 放入略拍過+去皮的蒜頭
4. 取脆瓜的湯汁50CC+冷水150CC倒入容器中
5. 順同一方向攪拌均勻
6. 包好保潔膜(要選可以耐熱的PVDC材質喔∼)
7. 放入電鍋蒸啦∼(外鍋一杯水)
8. 取出後可試試中間那有沒有熟，沒熟再加一點水再蒸一下
小秘訣：
1. 絞肉記得先退冰，或是冷藏不要超過一天的比較新鮮∼
2. 可以下層煮飯、上層蒸肉，但外鍋要多加二格水，飯的水也要多加大約一格吧∼
3. 容器可以用市面上的多層保鮮琺瑯鍋(搞不清楚名字)，反正要可以耐熱的∼不要選太小size，以免肉太厚，不易熟∼
----------------------------------------------------------------------
●高麗菜飯
材料:米.香菇.蝦米.火腿.高麗菜.豆干...
調味料:醬油.鹽.高湯(OR鰹魚粉).胡椒粉.香油
作法:平常煮飯的方式不便,再將所有材料及調味料一起入鍋烹煮即可
※可先將材料+調味料爆香後再入已洗好的米內,再入電鍋烹煮,味道更香
※1碗米要加1杯~1.5杯的水
---------------------------------------------------------------
準備材料：吳郭魚一條 大溪豆腐乳一罐 薑片數片
調味料：
烹調時間：半杯水..大概15到20分鐘
做法：魚洗淨.魚身畫三刀(2面都要).薑片和少許豆腐乳塞到魚肚裡.豆腐乳擺到魚身上.(跟破布子烝魚類似)放到電鍋裡
小秘訣：精華就在醃豆腐乳的湯汁裡..一定要擺些湯下去..不要太多會很鹹!!這道菜很下飯唷~(我可以單吃掉整條魚~^^~)
------------------------------------------------------------------
