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Hi~ 小寶真是可愛
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這是我公公最喜歡的湯品 也是我小有心得的料理 算是拿手菜之一 前後換了幾種作法 結論如下 提供Recipe如下囉 白醬- 奶油---兩塊 麵粉---與奶油同量 牛奶---一杯 將鍋子用小火稍微加熱後 放入奶油融化 放入麵粉攪拌--關火 加入牛奶(不能是熱的)攪拌後 簡易白醬完成 濃湯- 南瓜沏快處理後 一小塊磨泥增加口感 起鍋將水燒滾後 加入南瓜塊及南瓜泥 南瓜湯燒滾後 加入白醬.及配料(玉米粒.火腿等隨性) 待南瓜煮軟後..加入適量雞精粉及一匙糖 最後打個蛋 起鍋前加鮮奶油或奶精增加口感 香濃的南瓜濃湯完成 歐伊西喔....... ps打蛋也是有技巧喔 打好碗裡的蛋要成一條細線這樣 慢慢灑進鍋裡 這樣蛋花才會漂亮又綿密喔
晚上馬麻煮了火鍋 大受喜愛 食譜如下 重點是湯頭 因為同時煮葷素兩種鍋 湯頭為素湯底 1. 起油鍋乾香菇爆香 2. 菜頭切片+高麗菜熬煮15分鐘 加入鮮味炒手(素)後 分至兩鍋 素鍋加入麻油+ 蔬菜.素料即完成 重點葷鍋 3.湯底再加入高麗菜 4.加入泡菜及一湯匙維力炸醬麵醬 將火鍋料穿串 於火鍋中依序放入豆腐.蛋餃.火鍋串.蝦餃.豬肉 沸騰即可食用 簡單又好吃喔 ..........又忘記拍照..殘念 特別感謝綺媽送我的自製泡菜!!夠味喔
這兩樣 是我老公與小桓各吃不膩的東西 事實上我從沒在外頭吃過客家小炒 但有天看電視介紹 我老公直吵著想吃 就照著食譜煮了 也不知道跟人家煮的是否一樣? 不過我老公倒是很愛吃 雖然準備上有點麻煩 不過真的很下飯啊 料又多樣 營養夠 (有五花肉.魷魚.芹菜.青蔥.豆乾.紅椒) 所以這是我強力薦的菜 葫仔粥 很適合一歲半以後的小朋友吃 我家的葫仔粥內料有 葫仔.蝦米.香菇.紅蘿玻.沏小塊後的魚丸(員山魚丸呦) 營養也很均衡..我覺得簡直比排骨粥優 小桓可以吃到一碗半耶 各位姐姐妹妹你家小朋友戒奶的食品為何呢? 有好東西要介紹依下喔