爸爸開始做麵包以來~
家裡開始掀起一陣diy熱潮(只有媽媽自己highㄅ~)
剛好維倫同學又拿了兩包蘿蔔糕粉給我~
所以昨天就在家裡自製蘿蔔糕嚕~
非常簡單~就買一個蘿蔔切絲~
然後跟米漿(蘿蔔糕粉加水混合)下鍋去煮~
煮完後再放到電鍋蒸就ok拉~
大約只要2個多小時就完成~
反正都做了蘿蔔料理~
就多做一樣涼拌菜~
先把蘿蔔洗淨(不用削皮)
切成薄片用鹽巴均勻搓一搓~
然後用重物壓住大約30分鐘讓蘿蔔出水~
用味噌+兩條辣椒(切片)+鹽+糖+白醋調和成醬汁~
30分鐘後將蘿蔔用清水沖洗掉上面的鹽分~
再將醬汁拌入蘿蔔攪勻~
放入瓶子中密封~約莫3天就可以開瓶食用嚕~
我有先偷吃一下..還沒醃好就很好吃了~哈
昨天還買了鬆餅粉∼下星期的早餐行列就要加入鬆餅嚕∼
ps.我不喜歡蘿蔔糕用煎的..所以今天早上是用蒸的~加點沙茶醬跟醬油膏在灑點蔥花~就是我的早餐.超好吃的~
