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mandy

夏慕尼鐵板燒

2010年03月02日
以前一直覺得鐵板燒都是那樣,把食材放到鐵板上炒一炒然後再分給點同樣餐的人吃,都是油油的又很鹹,今天跟江婷去吃完夏慕尼鐵板燒後整個改觀~~
每道菜都很精緻又很好吃,感覺就是很高檔~~費用980元
麵包--帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包(真好吃),
再來是湯,我點的是卡布奇諾鴨肝濃湯,一看這名字很特別馬上就點這道~~
主廚先將鴨肝稍為煎一下再放到打好奶泡的杯中,之後再倒入濃湯~~非常好喝
接下來是沙拉,點的是地中海陽光沙拉,主廚先將鮪魚煎一下,再放在沙拉上,鮪魚味道很不錯,整個沙拉變很高檔,所以不愛吃生菜的我整個吃光光~~
檸檬Sorbet,這道就很普通了,只要是王品集團下的餐廳都有的~~
主餐--原本點的是蘋果松板豬,後來聽了主廚的建議改點人氣餐點-白蘭地鴨胸,這道也是很搞工的,先在鐵板上煎一下,之後加白酒點火,然後取出鴨胸,再將蘋果加入紅酒調醬,可當鴨胸的沾醬,鴨胸肉吃起來很嫩,量又很多,吃的好撐哦~~
再來是櫻花蝦炒飯,上面除了櫻花蝦外還有蝦卵蠻特別的,也不錯吃
之後是甜點,我們移到另一位置享用
點的是冰心巧克力濃漿,上面是巧克力下面是冰淇淋加水果~~也很好吃
飲料--綠森林,上面有點薄荷的味道,味道普普啦~~
期待下次再去享用其他餐點~~