每個週日都會請Daddy上市場採買
黃牛肉,烏骨雞,新鮮的深海魚,陽明山種的Veg
都是我們家固定採買的食材
Daddy今天的收穫是
買了又肥又美又大尾的新鮮沙丁魚
8匹只要350大洋
上週買的6匹100大洋的沙丁魚
雖然很新鮮,但明顯Size小很多
Maddux非常愛吃魚,也很會吃魚
即使是多刺的沙丁魚他也很愛吃
通常Mommy會先將魚刺挑掉才送進Max的嘴裡
BUT,也會有"漏溝"沒挑乾淨的時候
Max謹慎的很,連很細小的刺他都能挑得出來
沙丁魚含有豐富的Omega-3(DHA)
還有完整的維生素B群,是非肉類維生素B12的來源
另外沙丁魚也有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳
更是補充硒很好的來源
常吃沙丁魚能活化腦部,能充份提高記憶力及學習能力
小孩吃了牠會聰明喔!
銀皮魚真的是不怎麼好煎耶
已經遵照大廚Tom的指示,煎魚要熱鍋冷油魚皮才不會破的原則
可是我還是失敗了
沙丁魚很適合紅燒,醬汁裡加點冰糖
鹹鹹甜甜的很下飯
Maddux光吃沙丁魚就能配上一碗白飯
一次吃掉一尾沙丁魚對Maddux來說算是小意思的啦
